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二人の朝食

昨日の朝早く、台風の影響で集合場所が新大阪に変更になった次男のアメリカ研修旅行。無事10時発の羽田行きの全日空は欠航にならないと分かったので新大阪から地下鉄→モノレールで伊丹空港へ。主人と私は新大阪でお別れ。
羽田から成田→デトロイトへ。デトロイトへ無事到着したとlineが来てたのは日本時間4時。今まだトランジット中。目指す大学への到着は日本時間お昼12時ごろ。現地はマイナス13時間だから夜の11時着予定。
台風でどうなるかと思ったけれど、無事アメリカの地につけてひとまず安心。何事も良い経験になるのだから、どんなことが起こったって楽しんでほしい。

長男は相変わらず教習所のためにだけ堺に帰ってきているので私ともすれ違い、何日も顔を見てない。たまにくるlineからは元気そうなので、静観している。次男のアメリカ研修を恨まやしがっていたので、自分でチャンスをつかめるように頑張って!応援してる!とだけ送っておいた。いままで高校生の時から自らつかんできてないから実現してない、そこには努力が必ず要ってそこへ自分の時間と気持ちを割かないといけないって気づいてくれたら…。
どんな留学でも大学生のうちにチャンスをつかんできたら行かせてあげたいって思う。

息子たちが巣立っていくのはもう少し先のこと。1週間だけ夫婦二人の生活がやってきた。一緒に暮らすなら一緒に楽しんで日々の何気ない食事もおいしく食べたい。
それもこれも自分が感謝できるかどうかだけだと思う。今ある環境で仲良く楽しく生活していけたらそれが幸せ。

あれもこれも食べたいから少しずついろんなものを盛ったブランチ。
ゆっくり過ごす主婦生活も楽しいなぁ。

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5日、日曜日の夜、リニューアルした伊丹空港に迎えに行けるのも楽しみ。無事に帰ってきますように。
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by runrun1118 | 2018-07-30 10:13 | 家族 | Trackback

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一週間のお弁当と夕飯

体温以上に暑い毎日なので夏バテしないように、お弁当も腐らないように、しっかり栄養を取る!と決めたらやっぱり酢の物が多くなる。甘酢を作っていろいろ漬けて食べるとおいしいなぁ。

お弁当
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夕飯
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昨日と今日、珍しく2日続けて家で夕飯を食べた長男。ようやく、仮免をとって8月には卒検も終えてというめどが立ったらしい教習所。これに通うために堺に帰ってきたのでついでに帰宅した。今ちょうど期末テストらしく、大変らしい。どんな大変かは知らないけど、私は教習所がタイムリミットが来るまでに終われそうだと聞いてほっとした(笑)もし、30万無駄になったら、社会人になってから長男に請求したら良いだけなんだから!と割り切っていたけど、ほんとに無駄にされたらきっと他人事のようにクールには済ませない怒りの感情が出たと思う(笑)まぁ食べたものが体を作って、体が資本なんやで!と教えてきたから、たまに食べるご飯はきっちりと栄養を補給できるものをだしてやりたい!

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by runrun1118 | 2018-07-18 23:59 | 日常(無常) | Trackback

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酒種で胡麻チーズ&ミルクパン フロランタン 今日の夕飯

昨日の夜に捏ね上げ26度、室温27度で放置。夜10時にこねあげて朝5時半から分割
やきあがったのが朝の8時くらい。
ミルクパンは生クリームと牛乳とバター。胡麻チーズは製菓用ごま油使用。どっちもおいしくできた。
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出勤まで時間がまだまだあったのでフロランタンも。ラッピングまできちんと仕上げた。
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烏賊は今日もお造りで食べれるけど、私は火を入れたほうが好き。次男は専ら生が好き。皮を引くのも小さいので包丁いれるのも面倒で次男にはそのまま刺身とした。本人はこれで満足。火を入れたイカは七味マヨネーズで。
あとはいつもの枝豆、サラダ、ごま豆腐、オクラ、めかぶ、と今日は鯵の開き
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今日は職場の月一のフロア会議があったので焼いたパンも余すことなく消費できた。暑いけど…パンやお菓子作りは楽しい。
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by runrun1118 | 2018-07-10 23:00 | 日々のパン | Trackback

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赤いか&スルメイカ 今日の夕飯 

日曜お昼過ぎから出かけたイカ釣り。赤いか30杯くらいとスルメイカもつってきてくれた。和歌山の赤いか(真烏賊)はほんとに小さいものほど甘く感じる。
朝一通りの家事を終えてから出勤までにおなかを出しておいた。
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帰りのSAで今回買ってきてくれたものは田村ミカンのジュースとトマト梅。前回買ったトマト梅より今回のほうがもっと甘くて濃くっておいしい。
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そして夜にお造りと湯引きした梅和え。
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ここ最近のお弁当。いつもと変わらず…。
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by runrun1118 | 2018-07-09 23:59 | 家族 | Trackback

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酒種の生クリームパン&あらかわの桃&トマト

土曜日の夜、一週間続いた雨で室温も25度まで下がっていたので捏ね上げも26度で済んだ。ricco先生の丁寧な生地作りに感化されて私も後半手ごねを加えてソフトに作り上げた。こねてからしっかり冷蔵庫で休ませてグルテンも落ち着かせて。
予定より遅くなったがお昼前に焼きあがった食パン。
自家製バジルソースとジャガイモ、ウィンナー、アンパンも作ってお昼ご飯に。
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お昼前に楽しみにしていた桃が到着。去年、どこで買うよりも群を抜いておいしかったここの桃。今年も期待大!この雨天のなか、よくこんな立派なのができたものだ^^
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近所の畑直売のトマトも朝にたくさん買ってきた。ここのトマトもとってもおいしい。割れてるのはトマトソースに
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もう雨が降らないと思った朝、家のシンボルツリーも他も全部枝切りばさみで小さくなるまでカットした。あー今日も予定組んだもの全部こなせて充実


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by runrun1118 | 2018-07-08 23:59 | 日々のパン | Trackback

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2018 2月後半 甘いもの 3/2長男の卒業式

2月の連休最終日に鯵釣りに出かけてまさかの左手薬指を負傷した主人。釣ってきてくれた鯵やタイは誰が処理する??ってことになった。私は仕事があった13日。帰宅して家にいた長男に頼み込んで引き受けてもらってやっと夜10時半くらいまでかかって作ったフライ、お刺身、等々。おいしかったなぁ。2月の中旬からのお弁当には大体鯵フライを入れて好評だった。
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2月は甘いものを結構作ったなぁ。今回のレモンケーキは上にレモンアイシングを乗せた。いつもの塩バニラシフォンケーキ、ガトーショコラ、ベイクドチーズケーキ、クッキーの厚みを6ミリにしたフロランタン。
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2/26 ずいぶん前から計画していた一緒にパン作ろうの日。若くてかわいらしい職場の女子二人と一緒にパン作りした。4年ぶりに準備した前日のパン教室用のセッティング。懐かしくってどんな段取りだったか思い出しながら6時まで仕事だったので夜中までかかって勘を取り戻した^^
まぁ一瞬にして蘇ったお教室の時の自分のモチベーション。そうそう、すべてのことは一期一会なのでこうして一所懸命やってきたことが今もつながっていてなんとなく同じ段取りができた自分に嬉しくなった。近い将来、単発のお教室、開催できそうな気がした^^
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2/27.28は仕事
3/1次男の高校のPTA来賓者として卒業式へ。
3/2長男の卒業式へ。そのあと次男の高校の学級委員会、夜は今年度のPTAのお別れ会。
長男がこれなら載せて良いと送ってくれた↓。『自利利他の精神』で福の神の道を選んでこの先の人生過ごしなさいの素晴らしい教えとともに卒業できた。おめでとう。この先、なんでも頑張れる!私も頑張ろう!
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3/3.4は仕事。会議があったから夜にパンも焼いたんだった。アポロチョコをイメージしたパン。久しぶりの白神こだま酵母使って。
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ようやく今日、一日家にいれて、家事に勤しんだ!溜まりにたまったシャツのアイロンがけ、スーツのしわ伸ばしスチームアイロンがけ、普段できない用事、明日の食事に至るまで、ぜーんぶこなせた。夕飯はいろんなものをちょこっとずつ。久しぶりに鳥は照り焼きバージョンを作ってみた。新鮮だった!
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さぁ3月もあっちもこっちも行きたいし、家でやりたいこともあるし、読みたい本もあるし、一日一日楽しもう。



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by runrun1118 | 2018-03-05 22:36 | 家族 | Trackback

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2017 9/1-17

9月に入って朝晩涼しい日が増えてきた。

長男は1日がお休みで2日が2学期の始業式。8,9が文化祭だった。高3だからか?去年はとても頑張ってたが今年はお客さん状態だった。8月末に提出して、ほぼ見込みなしと思っていた指定校推薦枠がいただけた。すごーい。普通に受験してたら、本人も絶対受かってない!という大学の難関学部に。
高校生活、欠席なし、評定もまぁそこそこ、100キロ歩行も参加、真冬の寒ーい行事も参加、テニス部副キャプテン、クラスの代議員、まぁ真面目に、そして積極的におくっていたみたいだ。良かった。ほんとによかった。あとは論文提出、真面目な生活継続。そして、莫大な金額になるであったはずの受験代が浮き、予備校代も浮いたのでさっそく長男の大学生活で必須の英会話を習うように、提案してみた。そしたらすぐに自分で調べてもう通うことに。これからも頑張ってほしい。

次男は、もうすぐ迎える体育大会の応援団に入部したので毎日あさはやーくに練習に行っている。もぉたいへんだ。私も早くに起こしてお弁当も早くにしないといけない。クラブも休まず、自分で行きたいといった馬渕の個別に自習もしに行っている。すごい、私ならとっくに倒れてる。
今日はこの台風接近の中今テレビでしているグラチャンバレー、対ブラジル戦見に行っている。無事に帰ってこれるか??

私は…週一回のペースでパンは焼いている。8日は職場の産休中のナースのお家へ赤ちゃん見に行かせてもらって11日は職場のお友達招いてランチ。今の職場は横のつながりはとっても楽しい。別にいやな人間関係もない。でもね、いろんなことが起きる。私は年内いっぱいで辞めよう。次への私のステップにつながるはずだ。そう、もっと違う経験値が増えてよいはず。来春、どこかへまた雇ってもらおう^^

9月14日までの写真、載せておこう。
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by runrun1118 | 2017-09-17 20:14 | 家族 | Trackback

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2017 8月

まちがえていったん投稿した記事が消えた。^^;
8月度、とっても今年は暑かったんだ~。電気代も過去最高。
8月後半から高校はそれぞれスタート。同時にお弁当が要った。なんとか、早朝に作って保冷剤多く入れて持たせた。

お盆は私はちょくちょく仕事に行ったけど、主人は一週間お休み。あっちこっち出かけて17日は家族そろってプラス長男のかわゆい彼女も一緒に家の前でバーベキュー。
次男はクラブがメインで勉強も遊びも満喫してたように思う。うんともすんとも言わない、思春期真っただ中でうっとうしいけど、まぁええわ。
長男はマイペースに自宅メインで勉強していた。

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by runrun1118 | 2017-08-31 23:56 | 家族 | Trackback

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7/19.23.24.25.30.31

7/19 火曜日、今学期最後のお弁当。
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次の日からもうお昼はそれぞれどっかで食べてね!ということにした。暑さで作るのも大変だし、持たしていつどんなとこへ保管されるかもわからずいくら保冷材いれてても不安だった。この日以来10日余り、二人からのお昼代の請求には頭が痛いが、でもまぁ楽でそっちをチョイスして私も疲労度が軽減される。私も夏休みがスタートということに決めた。

7/23 主人に大神神社に連れてってもらった。私でも運転していけそうな道のりであっという間に着いた。そのあと、あっちこっちと奈良をドライブしたが、やっぱり和歌山の道の駅行く感じとは全く違う雰囲気で、バイパスが多くって私にはあっちここっちもはいけなそうだ。行って良かった。
私も秋には神体山にのぼうろと思う。毎月、お参りに行こうと思う。

7/24 長男の高校の個人懇談に行ってきた。今年の担任の先生も良い先生で、長男のことをよく理解してくれて、この夏休み、がんばれ!って喝を入れてくれた。
自分で予定を立てた毎日をきちんとこなそうとがんばるようで、温かく見守ろうと思う。

7/24の夜中、25日に日付が変わる時くらいにちょうど焼けた、あこ酵母を使ったチーズパンと、オレンジレモンパン。おいしくできたわ。トレハロースを2割入れたので3日後でもしっとりしてた。
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7/30昨日の夜(日曜日)
次男はJOFのキャンプリーダーとして26日から5日間キャンプに行っていた。お昼過ぎに帰ってきた。ちびっこの面倒を見るってかわいいだけじゃなく大変なので、とっても良い勉強ができたようだった。次男はきっと食べたいものは常に刺身だろうと思って準備した夕飯。長男の塾から帰宅を待って4人で食べれた。
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今日7/31お昼ご飯は、息子二人とサラダと胡麻そうめんにした。二人からサラダの量が多すぎると文句をいわれたが、夕飯は二人ともデートで要らないというので、じゃぁ夕飯のサラダをたべていくように!と強制した。住吉大社のお祭り、私も結婚前に主人と行ったのを思い出す。
二人とも、毎日楽しそうで忙しそうで良いことだ。
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私は…1日3食きっちり、食を管理する時期がもぉすぎたんだとようやく割り切れて、1日一食はきっちりしたものを食べてもらおう!と思うようになった。そうしないと私もストレスがたまるし、二人ともいつまでも自分の思う時間にちゃんとしたものが用意されてることが当たり前で居続けてしまう。私だって、家族に合わせる時間ばかりに追われて日々過ごすのも少しずつ卒業したい。だから自分と主人のために…を主として食を、生活スタイルを見直していこうと思う。
息子たちは二人とも好まないけど、やっぱり自分の作るパンがいつも食べたいなぁ^^
今日は午前中にこねた酒種の食パン、さっき焼きあがった。これで明日の早朝、サンドイッチ作ってから出社しよう^^とってもきれいに思うように焼けて大満足だ。
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冷めたらサンドイッチ用にスライスして一枚食べてみようっと^^

明日から8月。8月は早出勤務を増やしてもらえて楽しみ。私もそろそろ勉強頑張っていろんなこと吸収しよう。

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by runrun1118 | 2017-07-31 21:03 | 家族 | Trackback

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2017 6月の日々のごはん

6月は、道の駅へ行って野菜は大量に買って、お魚はイサキをつってきてくれたので、干物作って真空パック、大量にフライを作って冷凍。まぁ処理が大変だった。
道の駅は…やっぱり羽曳野のあすかてくるでが一番良い。
鼓ソースの限定品:奥河内の「もも」羽曳野の「みかん」。もものソースは奥河内でしか売ってないのであそこも行って良かったけれど、規模は小さかった^^;それに…パンね…たぶんホシノの天然酵母だけど…作ってる店員がなにの酵母かわからないという天然酵母のパンを売っていたのでびっくり。
羽曳野限定のみかんもスパイシーで「もも」とはまた別のあじでどっちも捨てがたい。
毎日は撮れなかったが、たくさん日々のごはんもとっていたので記録に乗せておこう^^
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f0196800_00474965.jpg6月はららぽーと和泉、コストコ、ららぽーとエキスポシティもいけて、次男の高校のPTA活動も始まって、文化祭も見に行けて、まぁとっても充実した1か月だった。
職場の人に西利の本店でしか買えないと聞いた「りんごの漬物」を厚かましくもお願いして買ってきてもらえた。ラブレ乳酸菌のシリーズのほかのお漬物も買ってみたい!と思うとっても良いお品だった。


6月のパン、お菓子編につづく

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by runrun1118 | 2017-06-30 23:59 | 日常(無常) | Trackback