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7/4-17

7月前半は息子それぞれの高校の期末テストがちょうどずれてスタートして、そこへ次男も塾へ寄って自習して帰ってくるという生活がスタートして、またまた夜遅くのごはんが続くし、家族全員ばらばらの時間に夕飯を準備して食べるということになってしまった。
お弁当は、テスト中でも持参する次男がいるし、家で食べるという長男がいるし、で、まぁいろいろな予定に合わせるのも一苦労だ。というか、予定、よくわからず毎日過ごしている。

7/4.5.6.7のお弁当。
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7/7  朝から出向いてお昼は宗右衛門町でパスタランチを主人と食べたんだった。そのあと楽しみにしていた場所へ一人で行ってきた。いろんなスピリチュアルな行事も仏教を学ぶ会もなぜか行こうと思うまでに縁が繋げないのだけれど、ここへはトントン拍子に自分が動いていくことになった鑑定。鳥肌が立つそして涙涙の鑑定だったが行って良かった。教えてもらったことを無駄にしないように心に留めて生活しようと思った日。

7/9日曜日
お昼は確か長男と3人で食べた気がする。チーズケーキ焼いて、夕飯はそれぞれの塾があったから、一人ずつ盛ご飯にしたんだった。
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7/10日月曜日 お休みだったので二人のお弁当は作ってお昼は主人と別でパスタのランチを作ったんだった。この日のパンは…なんでこんな出来だったんだろ??
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7/11.12のお弁当。
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7/14のお弁当と大好きなレーズンパン。これはおいしかったな。
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7/17 4人が揃った夕飯、長男が、上手に1回冷凍し真烏賊をお造りにしてくれた。前日16日に主人はイカ釣りに行って50杯つってきてくれた。じょうずやわ~!
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今の高校生ってテストが終わってもテスト休みなんてなくって、午前中は授業がある。次男はそのあとクラブ、そして塾へ行って勉強して帰ってくる。そりゃぁ毎日疲れるし、あっという間に一日が終わるんだろうなぁ。長男は受験生だから、この夏は頑張ってくれるであろう…。

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# by runrun1118 | 2017-07-31 20:29 | 家族 | Trackback

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2017 7/1.2.3


7/1土曜日、 主人は福井県まで釣りに行っていた。真いか50杯、そして鯵など一日で食べきる量の小さいお魚もつってきてくれた。私は懇親会まで参加して帰宅が9時だったが主人は日曜の朝に帰ってきたらしい。

7/2日曜日 私は午前中ひさーしぶりにワックスを二回かけて充実。それぞれ勉強やスポーツクラブに行ったりで夜8時にみんなが揃って夕飯。これもまた久しぶりなこと。
つってきてくれた魚の刺身、烏賊はさっとゆでて、他枝豆、モヤシ炒め、冷ややっこ、かに玉風、サラダを作って夕飯。おいしかったなぁ。
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7/3月曜日 お弁当は二人分作ってお昼ご飯は主人と鳥のもも焼きとサラダと午前に焼いたパンでランチ。
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お昼ご飯食べたらすぐに処理してくれた烏賊を真空パックに。これでいつでも解凍したら刺身もできる♪
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昨夜こねたパン2種類。ひさしぶりにリコ先生のホシノのレシピまんまで。ホシノ、よくできてるわ。やっぱり酒種より軽く仕上がるし、オーブン庫内でのかま伸びが可愛い。オーガニック素材を使ったので超高級。そして素朴なハード系。おいしいわ。自画自賛。
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冷めたてはハンドではスライスしずらいので電動ナイフ久しぶりに出してきた。
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そして夕方会議に出向いて帰宅したら長男は帰ってきてた。夕飯準備して8時に長男は食べた夕飯。
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後は次男がまだ帰ってきてないし、主人もまだ遅いし。あと2回コーンのかき揚げとげそを炒めて、片付けして、明日のお弁当準備してしまおう。

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# by runrun1118 | 2017-07-03 21:36 | 家族 | Trackback

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2017 6月のパン・お菓子

ホシノ丹沢酵母もまた起こして、酒種も麹の割合を減らして種を継いでみて、メープルシート、抹茶シートを購入したので、ブリオッシュの生地や抹茶の生地で合わしてみた。砂糖20%いれてもあっさり目の出来上がりでパンチがないので、カレボーのホワイトチョコたっぷり入れたり。総菜パンはちくわにマッシュポテト挟んで生地で巻いたもの。明太マヨネーズをかけて焼いたものなど。
お菓子は、久しぶりに千代田とクオカのコラボのスリムパウンド型を出してきてバターの温度、粉の混ぜ方に気をつけてフルーツと抹茶ヴァージョンを作った。
まぁおいしいこと!やっぱりバターも小麦も大好き。
息子たちそれぞれの彼女に押し付けで渡して、とっても喜んでくれたと話を聴くと、そうだっ!これからは息子が食べてくれなくっても消費してもらえて更にうれしい言葉をもらえるんだから、作る気アップ⤴  また好みを聞いてそれに合わせて作ろうっと^^

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さぁ今日から7月スタート。お昼から学級委員会、運営会?親睦会に参加してこないと…。これから次男卒業まで頑張ろう。健康で居続けられるように整えよう!
息子たち、それぞれの予定は把握しきれず、まぁ放置状態だが、それぞれが自分のために悔いの残らないように毎日過ごしますように。
夏でもおいしいパン、焼こう!!

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# by runrun1118 | 2017-07-01 08:11 | 日々のパン | Trackback

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2017 6月の日々のごはん

6月は、道の駅へ行って野菜は大量に買って、お魚はイサキをつってきてくれたので、干物作って真空パック、大量にフライを作って冷凍。まぁ処理が大変だった。
道の駅は…やっぱり羽曳野のあすかてくるでが一番良い。
鼓ソースの限定品:奥河内の「もも」羽曳野の「みかん」。もものソースは奥河内でしか売ってないのであそこも行って良かったけれど、規模は小さかった^^;それに…パンね…たぶんホシノの天然酵母だけど…作ってる店員がなにの酵母かわからないという天然酵母のパンを売っていたのでびっくり。
羽曳野限定のみかんもスパイシーで「もも」とはまた別のあじでどっちも捨てがたい。
毎日は撮れなかったが、たくさん日々のごはんもとっていたので記録に乗せておこう^^
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f0196800_00474965.jpg6月はららぽーと和泉、コストコ、ららぽーとエキスポシティもいけて、次男の高校のPTA活動も始まって、文化祭も見に行けて、まぁとっても充実した1か月だった。
職場の人に西利の本店でしか買えないと聞いた「りんごの漬物」を厚かましくもお願いして買ってきてもらえた。ラブレ乳酸菌のシリーズのほかのお漬物も買ってみたい!と思うとっても良いお品だった。


6月のパン、お菓子編につづく

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# by runrun1118 | 2017-06-30 23:59 | 日常(無常) | Trackback

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2017 6月のお弁当


6月は2日はお金を渡して学食食べてね!と頼んだ日があった。
覚えているのは15日。朝7時半にアメリカ村に並びに行くことにした楽しみな用事があって朝6時40分台の電車に乗るためだった。
もう1日は前日、朝九時から夜九時まで働いてクタクタになって、どうしてもお弁当の仕込みをできなく寝てしまったから、朝起きてもする気になれずだった^^;
まぁそんな日もあったけど、他は全部手作りで準備できた^^パンを持たせた日もあったな。
今月はイサキのフライが毎日のように入っている月。まだ干物もフライもソテー用も冷凍庫にあるから気持ち的にゆとりがある^^

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日々のごはん編につづく

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# by runrun1118 | 2017-06-30 23:58 | 家族 | Trackback

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次男 16歳のお誕生日


今日は次男のお誕生日。
クラブがない月曜日、6時半ごろ帰宅した次男は、さっそく自分の携帯で撮影。
クラスの友達からたっくさんお誕生日プレゼント。うれしそう^^
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お誕生日の夕飯のリクエストは、お寿司かお造り。相変わらずのメニューだ(笑)
冷凍してあったアオリイカをお造りにして、買ってきたみかん鯛、鮭のお造りがメイン。
出汁が好きなので、いりこ、シイタケ、カツオでだしをとったかきたま汁。サラダ、豚肉とキャベツの炒め物。
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そして…まだ食べてもらえたないけど、一応ロウソクふーって消してくれたお誕生日ケーキ。
次男の好きな「ヴァローナ」社のエクアトリアールとココアパウダーたっぷりのガトーショコラ。
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バレーを始めてまだ一か月もたたない4月末に負傷した膝のMRIの画像では靱帯の損傷は大きくはなさそう。だが…まだ水が溜まっているのであんまりバレーを熱心にすることはお勧めしない!って言われた。なんでも全力で一生懸命取り組む姿勢を貫けないもどかしさ、悔しさを初めて経験しているようだ。

大きな病気もケガもなくいままで無事育ってくれて幸せだ。毎日楽しく忙しそうでよかった!
生まれてきてくれてありがとう。

ちょうど人生の半分8歳の時を迎えた日は…こんなにかわいかったんだな^^
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そしてこの時もお刺身がメイン。あとは好きな鳥もあったようだ^^懐かしいな^^
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# by runrun1118 | 2017-06-05 21:46 | 家族 | Trackback

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抹茶アンパン、食パン、栗とチョコとクルミ、レーズンクッペ、カレーパン、塩パン、総菜パン

酒種が主だが…ひさーしぶりにホシノ丹沢酵母も起こしてみた。塩パン、軽く焼けたのはホシノのおかげだろうな…抹茶アンパンは職場の会議に持っていったらおいしかったわ~ってたくさん言ってもらえた。私は…クルミや栗を入れたハード系もおいしかったなぁ^^久しぶりにカレーパンも揚げた。自分が食べたかったからなぁ。

後は次男が喜んでくれるかも…と思って作ったベイクドチーズケーキ。主人と私でほぼ食べたわ…次男一切れもたべず…ちょうど風邪もひいていたしな…。次男は4月末にひざをねんざしてしまい、明日、金曜日夕方ベルランドへ行って撮ったMRIの画像を見せに行ってどうなってるかわかるのでこの一か月テストもあったけど、見学のために朝練も土日の練習も全部行っていた。もうすぐ文化祭がある次男は文化委員なのでとっても忙しそう…。膝も十字靱帯痛めてませんように…。f0196800_22205273.jpg
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覚書:5/12はなんばパークスで旧友と待ち合わせをして、忘年会以来あってなかったけど、近況を報告。いろいろあるよな…日々。5人そろって会えて楽しかったわ。
   5/26、息子たちは有名人の母とママが食事にいくなか?なんで??って羨ましがってたけど…私自身、ワクワクした話ばっかりだった^^私がお教室を辞めてこの3年おあいしてなかったあいだに、互いにこんなにも変化があるなんてね^^そして二人でランチに行けるなんてね^^すべてのことは必然でもうきまっていることなんだろうから、きっとこの先もあるね^^私もどうなったかの報告をします^^それにしても「茶倉」さんは居心地が良すぎて身体に優しい美味しいヴィーガンのお食事でこれにも感激でした^^素敵な日をありがとう。

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# by runrun1118 | 2017-05-28 22:39 | 日々のパン | Trackback

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2017 5月の日々のごはん

今日の夕飯は…オーブンで野菜グリルしたり、とうもろこしがでだしたので舞茸と紫蘇とかき揚げにしたり…。キャベツも1/4ずつ食べたので1玉消費。
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さかのぼって…5月はじめ…大きな70センチもある鯛を釣ってきてくれた。今までで一番大きな天然の鯛…それが…味が大味で、なんだか…タイのうまみが薄かった気がした。
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作り置きおかずも品の種類も定番化しつつあるけど…まぁ体に優しい食材を使っているのでまだ飽きていない。
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イサキを釣りに行ってくれたので鯵のフライもお弁当用がなくなったので、衣つけて…。いさきは鯛の何倍もおいしくって刺身で3日続けて食べたわ^^
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今年の母の日(14日)は…二人がお金だしあって、ビールこれで飲んで!ってかってきてくれた。氷水で冷やしてからビールを注ぐとほんとっおいしいこと!ありがとう。
この日は主人は仕事だったので3人でお昼ご飯食べたんだった。
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毎日のようにグリーンサラダも1品にするように…
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岬町にある「よってって」道の駅に行ってみたら規模が小さすぎてびっくりしたけど、おいしそうな鯵発見。南蛮漬けを作って骨は唐揚げ。
他筑前煮も作り置いたり…
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4人が揃う夕飯だったので、けんけんかつおと石ダイの刺身がメインの夕飯。
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作り置きではない日の夕飯は…中華に…
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いろいろ作ってるけど、私はやっぱり、家族に需要があれば…パンやお菓子をもっと作りたいなぁ…。(次男は最近特に小麦に興味がないし、長男は朝ごはんは果物しか食べていかないから消費してもらえる時がない。あまいおやつも二人ともほとんど食べないので…消費に困る…)

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# by runrun1118 | 2017-05-28 22:17 | 日常(無常) | Trackback

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2017 5月のお弁当

5月ももうすぐ終わる。この一か月、お弁当がいるウィークデイ、一日も休まずお弁当準備できた~^^土曜日はさすがに、それぞれに食べてきてね!っていうことにした。まぁそのおかげで私は早出にパートに出れるようになって、マンネリ化していた仕事へもワクワクして出向く日ができた。
5/19-25は次男の高校の中間テスト、26-30が長男の高校の中間テスト。テスト期間中もなぜか次男はお弁当持参して学校で食べて帰ってきてた。
中旬、少し風邪気味だったふたりのせいで私も少し風邪気味な日があったけど、ひどくならず、学校も仕事も休みになることはなく乗り切れた。
睡眠と食事、心の持ちよう、日々とっても大切なことだ!
写真もたまりにたまったので、お弁当、よく似たものだが、いまだ冷食のおせわになることなく、なんとか朝から揚げたり焼いたりと手作りでつくれている。
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日々のごはん編につづく…

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# by runrun1118 | 2017-05-28 19:44 | 家族 | Trackback

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4/30 作り置きおかず

今朝8時からスタートした作り置きおかず。13時までには終了。
メニューは
千切大根、ヒジキの煮物、チキンナゲット、小松菜の胡麻和え、ささみの梅肉和え、赤いホウレンソウお浸し用、ナスの豆板醤炒め、そして、肉豆腐、今日の夕飯ようにお好み焼きの種を作成。
充実の午前中だった。
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さかのぼって…
24日の夕飯:カニクリームコロッケがメインの日。これ、とってもおいしくできてて洋食嫌いの息子たちにも好評。
テレビで見て食べたかったFUJIYAのカントリーマームと、チーズタルト、学校帰りに長男に頼んでおいた。うーんっ、別段おいしくなかった^^;
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25日火曜日のお弁当とお仕事前に焼いたクルミ食パン。おいしくできたわ、クルミたっぷりで。
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26日水曜のお弁当(全員分)と夕飯:アジの開きがメイン
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27日木曜のお弁当
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28日金曜:長男はバレーボール大会があるのでなんか買って食べるって。次男は朝練があったので焼き飯と唐揚げ弁当。ほかにゼリーや野菜ジュースも持たせた。
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午前中リフレッシュオープンしたアリオ鳳に行ってみた。アメーラトマト、百貨店の半額で買えた^^あと、いろいろ安かったわ^^
そして夕飯は連続で鯵の開き。ほか次男リクエストのもやし炒め、主人リクエストの卯の花、カブのバター炒め、トマト。
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29日土曜:次男は北野高校へ練習試合へ。6時台の電車を乗っていった。GW全く休みなく、クラブがあるので忙しそう。
長男は昼から塾へ行くというので3人でミニトマトを使ったミートソース作ってお昼を。
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夕飯は次男の帰宅を待って長男は待たずだったので一人ずつ盛で。
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さぁ午後もがんばろ~^^

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# by runrun1118 | 2017-04-30 13:16 | 日常(無常) | Trackback