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手作りパン教室 Runrun 大阪 堺 天然酵母
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2008年 12月 ( 42 )
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日記
2008年12月15日
去年、GoshaとBeeを春に二回ホームステイに招いた。 今年2月、韓国...
焼き菓子&高蛋白質ぱん
2008年12月14日
3種類作ってみた‥久しぶりに作ったけど、楽しくて、美味しいものが出来た...
自家製酵母の山食〔パウンド型〕
2008年12月13日
りんごと白米、固さ調節でお水とお砂糖少し入れた種継ぎ 今日は、塩...
チーズカンパーニュ&洋食
2008年12月12日
南部小麦、ホシノ5%、水60%、塩1.5%、きび砂糖3%昨夜10時...
チョコ入りを丸ぱんに‥
2008年12月11日
只今焼きたて^^ ホシノの生地、チョコを3割入れ込んでるので6分割し...
ご参加ありがとうございました。
2008年12月11日
第1回クリスマスメニュー、今日で終了したしました。 新しい出会いばか...
リコッタチーズin山食
2008年12月10日
朝6時にこねてお昼にパンチ入れて2時間放置後今日はどうしよう? ...
今日のお昼
2008年12月10日
昨日の山食半斤残してあったので、朝から...
メープルシート&山食〔サフ〕
2008年12月09日
いつもお世話になっている人にはご挨拶にいき...
パルミジャーノデニッシュ&グランマニエ漬け
2008年12月09日
昨日のクロワッサン生地半分を成型時に保存しておいて、今日はパルミジ...
クッペ
2008年12月08日
リスドォル250g、塩1.5%、イース...
自家製酵母でクロワッサン&魚
2008年12月08日
自家製酵母3割、南部小麦、砂糖3%、塩1.5%、浄水32%、発酵バ...
レーズン山食&クグロフ
2008年12月07日
←これが30%のレーズン入りこれは60%入り→ 写真ではわかりに...
Cookies
2008年12月06日
今日のクッキー、砂糖で味比べ^^ 上白糖よりブラウンシュガーのほうが断...
惣菜パン〔ホシノ〕&自家製山食&チーズケーキ
2008年12月05日
ホシノ生地で惣菜パン三種つくった‥珍しくゆで卵を作りマヨネーズであ...
健康&携帯
2008年12月05日
先日、Tさまにパン以外もどうかな?とご提案いただいたので‥ 私が日々飲ん...
ホシノでリュスティック
2008年12月04日
要領つかんできた予感‥、多分もういつつくっても加水80%でこれがつ...
ホシノで和の山食&自家製酵母のカンパーニュ
2008年12月04日
春よこいに抹茶いれて、大納言一割、ヴァローナイボワール2割、こ...
ホシノで‥
2008年12月03日
ホシノ5%加水80%、塩1.5%、石臼挽き全粒粉2割で、パンチ2回...
クグロフパイのせ&ちぎりぱん
2008年12月02日
クグロフ横半分にスライスしてパイ生地をのせてやく‥ 見た目、また違っ...
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大阪 堺 手作りパン教室
by るんるん
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