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二人の朝食

昨日の朝早く、台風の影響で集合場所が新大阪に変更になった次男のアメリカ研修旅行。無事10時発の羽田行きの全日空は欠航にならないと分かったので新大阪から地下鉄→モノレールで伊丹空港へ。主人と私は新大阪でお別れ。
羽田から成田→デトロイトへ。デトロイトへ無事到着したとlineが来てたのは日本時間4時。今まだトランジット中。目指す大学への到着は日本時間お昼12時ごろ。現地はマイナス13時間だから夜の11時着予定。
台風でどうなるかと思ったけれど、無事アメリカの地につけてひとまず安心。何事も良い経験になるのだから、どんなことが起こったって楽しんでほしい。

長男は相変わらず教習所のためにだけ堺に帰ってきているので私ともすれ違い、何日も顔を見てない。たまにくるlineからは元気そうなので、静観している。次男のアメリカ研修を恨まやしがっていたので、自分でチャンスをつかめるように頑張って!応援してる!とだけ送っておいた。いままで高校生の時から自らつかんできてないから実現してない、そこには努力が必ず要ってそこへ自分の時間と気持ちを割かないといけないって気づいてくれたら…。
どんな留学でも大学生のうちにチャンスをつかんできたら行かせてあげたいって思う。

息子たちが巣立っていくのはもう少し先のこと。1週間だけ夫婦二人の生活がやってきた。一緒に暮らすなら一緒に楽しんで日々の何気ない食事もおいしく食べたい。
それもこれも自分が感謝できるかどうかだけだと思う。今ある環境で仲良く楽しく生活していけたらそれが幸せ。

あれもこれも食べたいから少しずついろんなものを盛ったブランチ。
ゆっくり過ごす主婦生活も楽しいなぁ。

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5日、日曜日の夜、リニューアルした伊丹空港に迎えに行けるのも楽しみ。無事に帰ってきますように。
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# by runrun1118 | 2018-07-30 10:13 | 家族 | Trackback

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一週間のお弁当と夕飯

体温以上に暑い毎日なので夏バテしないように、お弁当も腐らないように、しっかり栄養を取る!と決めたらやっぱり酢の物が多くなる。甘酢を作っていろいろ漬けて食べるとおいしいなぁ。

お弁当
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夕飯
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昨日と今日、珍しく2日続けて家で夕飯を食べた長男。ようやく、仮免をとって8月には卒検も終えてというめどが立ったらしい教習所。これに通うために堺に帰ってきたのでついでに帰宅した。今ちょうど期末テストらしく、大変らしい。どんな大変かは知らないけど、私は教習所がタイムリミットが来るまでに終われそうだと聞いてほっとした(笑)もし、30万無駄になったら、社会人になってから長男に請求したら良いだけなんだから!と割り切っていたけど、ほんとに無駄にされたらきっと他人事のようにクールには済ませない怒りの感情が出たと思う(笑)まぁ食べたものが体を作って、体が資本なんやで!と教えてきたから、たまに食べるご飯はきっちりと栄養を補給できるものをだしてやりたい!

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# by runrun1118 | 2018-07-18 23:59 | 日常(無常) | Trackback

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酒種で胡麻チーズ&ミルクパン フロランタン 今日の夕飯

昨日の夜に捏ね上げ26度、室温27度で放置。夜10時にこねあげて朝5時半から分割
やきあがったのが朝の8時くらい。
ミルクパンは生クリームと牛乳とバター。胡麻チーズは製菓用ごま油使用。どっちもおいしくできた。
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出勤まで時間がまだまだあったのでフロランタンも。ラッピングまできちんと仕上げた。
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烏賊は今日もお造りで食べれるけど、私は火を入れたほうが好き。次男は専ら生が好き。皮を引くのも小さいので包丁いれるのも面倒で次男にはそのまま刺身とした。本人はこれで満足。火を入れたイカは七味マヨネーズで。
あとはいつもの枝豆、サラダ、ごま豆腐、オクラ、めかぶ、と今日は鯵の開き
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今日は職場の月一のフロア会議があったので焼いたパンも余すことなく消費できた。暑いけど…パンやお菓子作りは楽しい。
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# by runrun1118 | 2018-07-10 23:00 | 日々のパン | Trackback

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赤いか&スルメイカ 今日の夕飯 

日曜お昼過ぎから出かけたイカ釣り。赤いか30杯くらいとスルメイカもつってきてくれた。和歌山の赤いか(真烏賊)はほんとに小さいものほど甘く感じる。
朝一通りの家事を終えてから出勤までにおなかを出しておいた。
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帰りのSAで今回買ってきてくれたものは田村ミカンのジュースとトマト梅。前回買ったトマト梅より今回のほうがもっと甘くて濃くっておいしい。
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そして夜にお造りと湯引きした梅和え。
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ここ最近のお弁当。いつもと変わらず…。
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# by runrun1118 | 2018-07-09 23:59 | 家族 | Trackback

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酒種の生クリームパン&あらかわの桃&トマト

土曜日の夜、一週間続いた雨で室温も25度まで下がっていたので捏ね上げも26度で済んだ。ricco先生の丁寧な生地作りに感化されて私も後半手ごねを加えてソフトに作り上げた。こねてからしっかり冷蔵庫で休ませてグルテンも落ち着かせて。
予定より遅くなったがお昼前に焼きあがった食パン。
自家製バジルソースとジャガイモ、ウィンナー、アンパンも作ってお昼ご飯に。
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お昼前に楽しみにしていた桃が到着。去年、どこで買うよりも群を抜いておいしかったここの桃。今年も期待大!この雨天のなか、よくこんな立派なのができたものだ^^
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近所の畑直売のトマトも朝にたくさん買ってきた。ここのトマトもとってもおいしい。割れてるのはトマトソースに
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もう雨が降らないと思った朝、家のシンボルツリーも他も全部枝切りばさみで小さくなるまでカットした。あー今日も予定組んだもの全部こなせて充実


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# by runrun1118 | 2018-07-08 23:59 | 日々のパン | Trackback

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+Granny's &旧ヤム邸&今日の夕飯

今日はひさーしぶりにお教室に。もともとは今日訪ねたお家でされていたお教室、いったん場所を借りて、また自宅に戻られてスタイルも変えて再開された。ハード系が好きな先生のシナモンロールはやっぱりそれに属するシナモンロールだった。ご一緒してくださったYさんと楽しい2時間。一品ならこの時間で終了なんだな。
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そのあと旧ヤム邸へ。おいしかったぁ。また行きたい。
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そして高島屋で食材買って帰宅。テスト中で中日一日休みだった次男は6時に夕飯を食べるというので早く作った夕飯。
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今日も一日あれもこれもできた楽しかった。

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# by runrun1118 | 2018-07-04 23:59 | 日常(無常) | Trackback

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今日の夕飯&酒種の食パン&お弁当

暑くなってきて毎日サラダはメインのようにあるので今日は紫玉ねぎでドレッシングを作ってみた。主人はまぐろを日々ちょっとずつ食べたら体に良いっていうから、毎日では高くつくので今日は鉄火巻きにした。マグロは値段に比例すると思うので、赤身でむっちりした身を食べたい。
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一学期ももうすぐ終わりに近づいてきた。日々同じようになるけど、お弁当は作り続けている。
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昨日が最後の出勤だった派遣から来ていたスタッフに今までありがとうのパンをプレゼントした。派遣できていることをきちんとわかっている彼女の働き方が好きだったなぁ。私も派遣会社に登録してあっちにこっちに期間を決めて働かせてもらうのも良い経験だなぁと彼女のおかげでいろいろ知ることができた。世間は狭いからきっとまた会えるよね!って思う。
酒種を使ってミルク食パンは家用に。プレゼントとしてミルクパン、チョコとオレンジピール、ダブルチーズを焼いた。
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いよいよ来月7/29から8/5の日程で次男が国連も行ける予定のSGHプログラムのアメリカ研修に行くことが近づいてきた。
たった一週間だけれど、すっごいいろんな経験ができるプログラム。本人もとっても楽しみにしている。私は自分がいけないのに、なんかワクワクしてくる。
自分が行くみたいに準備をしないように、そっと見守ってあれもこれも転ばぬ先の杖をださないように用心しないといけない。本人の大きな成長につながることを私が妨げてしまう^^;でもなんか案内見てるだけで楽しみ。私も同じプログラムをいってみたい!

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# by runrun1118 | 2018-06-30 20:41 | 日々のパン | Trackback

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お菓子とパン 6/5次男の17歳のお誕生日

週一回しかパンは焼いてないけど、酒種は2週間に一回継いでいる。パンやお菓子を作るのはとっても楽しい。
だから毎日でも焼きたいけど、次男は朝食は卵かけご飯がほぼ毎日、主人はお弁当が朝昼兼用、家族にパンを消費してもらえる時がない。食べるのも好きだから焼けば、全部食べれてしまう。食パンも一人で一本食べる。そして自画自賛。やっぱり酒種はおいしい。たまに白神こだま酵母や、とかち酵母、有機天然酵母もくみいれていろんな香り、質感を楽しんでいる。
さぁ次男が大学生になったら、を目安にパンも再開しようと思う。おうちも少しリフォームして、違うスタイルの時間をたっぷり使ったもてなしのお教室を。

山型もおいしかったわ、断然いつもは角食が好きだけど。
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クオカ×チヨダのパウンド型を出してきた。やっぱりこの型、火通りが素晴らしい。オレンジパウンドケーキ、おいしかったなぁ。

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母の日は、長男からカーネーション一本、次男からはプリン2種類いただいた。予期せぬプレゼントで嬉しかったぁ。
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庭にたくさん増えてきたバジルをカシューナッツと合わせてバジルソースに。これでバジルトーストやバジルと烏賊のパスタを。最高においしい!
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6/5 次男の17歳のお誕生日。3日の日曜に天王寺に出かけたのでマンゴーのケーキにした。手作りはチーズケーキを準備しておいた。
いつも甘いものを食べない次男だがマンゴーはもともと好きなので喜んで食べてくれた。
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主人の人間ドックの結果を15年前と比較したら、全く!老けていなかった。ほぼ同じ数値だった。これは、私の日々のごはんの賜物!と私は自分を称賛して、主人は主人でたぶん、ちゃんと運動もしてるからやなぁとか思っているはず。
私はこれからも私の日々の掃除や洗濯やご飯のおかげで、家族が元気!なんだと思って日々いろいろ楽しんで家事をしようと思う。

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# by runrun1118 | 2018-06-24 13:49 | 日々のパン | Trackback

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日々のごはん

久しぶりに画像をとりこんだから100枚以上残っているのでもうどうしようもない。最近の日々の夜ご飯をメインにアップしてみよう!

4月、新学期がスタート。
2日、京都都メッセで行われた大学の入学式に出かけた。この日は生暖かくムシムシしたのを覚えている。すでに初日から友達もいて楽しそうだった。
大学が始まり、友達宅?を転々?と渡って?いや同じところか?知らないけど、遠すぎる!を理由に週1くらいでしか家には帰ってきてない。好きに暮らしてくれたら良いと思っているから元気に週一回会えたらそれでいいんだけど、早く教習所だけは終わってほしい。今長男に求めるのはそれだけ!

次男は文系を選んで目標も定まっていて、新学期がスタート。いよいよ大学のことも身近に感じてきたからか、自ら塾を変更してスタート。この子にも何にも私からがみがみいうことはない。健康で過ごすサポートができたらそれで充分。自分の進路はすべて本人に任せている。信頼している。

長男が家でご飯を食べなくなって、次男も夜遅くでも白飯を食べていたが、おかずだけでいいといわれて、一人減って感覚もつかめず、夜遅くのごはんなので、次男も主人もできるだけいろんな栄養素を摂取してもらいたい。そんな気持ちから、ちょこちょこ作るように心がけている。


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健康で暮らせるのが一番大切!

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# by runrun1118 | 2018-06-24 13:24 | 家族 | Trackback

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2018 2月後半 甘いもの 3/2長男の卒業式

2月の連休最終日に鯵釣りに出かけてまさかの左手薬指を負傷した主人。釣ってきてくれた鯵やタイは誰が処理する??ってことになった。私は仕事があった13日。帰宅して家にいた長男に頼み込んで引き受けてもらってやっと夜10時半くらいまでかかって作ったフライ、お刺身、等々。おいしかったなぁ。2月の中旬からのお弁当には大体鯵フライを入れて好評だった。
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2月は甘いものを結構作ったなぁ。今回のレモンケーキは上にレモンアイシングを乗せた。いつもの塩バニラシフォンケーキ、ガトーショコラ、ベイクドチーズケーキ、クッキーの厚みを6ミリにしたフロランタン。
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2/26 ずいぶん前から計画していた一緒にパン作ろうの日。若くてかわいらしい職場の女子二人と一緒にパン作りした。4年ぶりに準備した前日のパン教室用のセッティング。懐かしくってどんな段取りだったか思い出しながら6時まで仕事だったので夜中までかかって勘を取り戻した^^
まぁ一瞬にして蘇ったお教室の時の自分のモチベーション。そうそう、すべてのことは一期一会なのでこうして一所懸命やってきたことが今もつながっていてなんとなく同じ段取りができた自分に嬉しくなった。近い将来、単発のお教室、開催できそうな気がした^^
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2/27.28は仕事
3/1次男の高校のPTA来賓者として卒業式へ。
3/2長男の卒業式へ。そのあと次男の高校の学級委員会、夜は今年度のPTAのお別れ会。
長男がこれなら載せて良いと送ってくれた↓。『自利利他の精神』で福の神の道を選んでこの先の人生過ごしなさいの素晴らしい教えとともに卒業できた。おめでとう。この先、なんでも頑張れる!私も頑張ろう!
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3/3.4は仕事。会議があったから夜にパンも焼いたんだった。アポロチョコをイメージしたパン。久しぶりの白神こだま酵母使って。
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ようやく今日、一日家にいれて、家事に勤しんだ!溜まりにたまったシャツのアイロンがけ、スーツのしわ伸ばしスチームアイロンがけ、普段できない用事、明日の食事に至るまで、ぜーんぶこなせた。夕飯はいろんなものをちょこっとずつ。久しぶりに鳥は照り焼きバージョンを作ってみた。新鮮だった!
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さぁ3月もあっちもこっちも行きたいし、家でやりたいこともあるし、読みたい本もあるし、一日一日楽しもう。



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# by runrun1118 | 2018-03-05 22:36 | 家族 | Trackback