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惣菜パン&お届け物

今日は12人、なんとかピザとこの惣菜パンでお昼とした‥
このパンにはこねる段階でケチャップを入れてあるから軟らかい^^
粉:ベルムーラン、ケチャップ10%水63%入れてある。

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今日はお礼にパンを焼く日だったので別に三種‥
すべてホシノ種を使っている‥
来年はこの手前のシュトーレンもメニューに出したい‥
イーストとはやっぱり味が違うから‥

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by runrun1118 | 2008-12-25 13:45 | 日々のパン