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栗のタルト、フロランタン、酒種でオレンジとクルミのライ麦パン、松永製作所の食パン型、日々のごはん

急にぐっと寒くなったのでバターがおいしく感じる季節到来。早速パートシュクレを作ってダマンドクリーム敷きこんで栗をたっぷり乗せた栗のタルト、ヌガーを作って流して焼いたフロランタン。今回は大胆にも端っこもすべて含めてカットした。お家で食べるのだからこれで十分。
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型離れが悪くなりすぎていたのでパン型を新調した。1.5斤型と以前から持ってる同じ1斤型。焼き上がりをとるの忘れたという事態だが、買って正解だった。栗のタルト、フロランタン、酒種でオレンジとクルミのライ麦パン、松永製作所の食パン型、日々のごはん_f0196800_06015212.jpg
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ライムギを3割いれたパン、翌日も味がしっかり入ってて超おいしかった。
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他は撮影忘れたけど、豆乳プリンやメープルマロンや全粒粉のパンも。

今回はアンリシャルパンティエと泉北にある個人店のお店のモンブランの食べくらべ。アンリシャルパンティエのほうが断然おいしかった。個人店のほうのは私もすぐ作れるなぁって思った。
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日々のごはん。常備菜を作り置きしたら3日くらい食べ続ける。ちょっと作るのって難しいなぁ。朝にご飯を炊いて和定食の日も作ることにした。
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覚書:リビングと階段の間仕切りのロールスクリーン、寝室の2か所のブラインドをロールスクリーンにやっと新しく変える。築19年経っているからあっちこっちの劣化がひどくなってきた。近いうち給湯器もガスコンロもガスオーブンもすべてきっと変えないといけない…。

息子たちにも選挙に大切な一票を投じなさいって親としてアドバイスしても、実際、住民票を移してないので実家に帰ってきてしかできない。となると、東京に住んでる息子はまったくもってこのために帰阪は無理なので、やっぱりこの先、若い有権者にはネットで投票するシステム確立が必須に思う。京都に住んでる息子には期日前投票の間に帰ってこれないか?とLINEしても返事がこない。今のところやっぱり若者に政治が魅力ないんだろう…。

# by runrun1118 | 2021-10-25 06:16 | 日々のパン

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9/28-10/10 日々のごはん&食パン、レモンチョコ、お芋パン、ピザ

9/27の夕方に焼けたパンは、はちみつとメープルシロップで甘みをとった、食パン生地。それを小麦胚芽マフィンと、レモンピールと白チョコをがっつり入れたパンと3種類作った。翌日食べないものは冷凍して日々食べていく。
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次男の来春引っ越す先がなんと第一希望のところの空きが出たと連絡があって、そっちで見積書がきた。立地が大学徒歩で10分かからず、新宿まで5分、超便利なところ。今住んでるところは必要な家電もベッドもついてるところだけれど来春には最低限の家電を買わないといけない。まぁいろいろ計算したってどう考えたってまた大金が動くことになる。来春、長男が卒業してもまだまだ出ていくお金が減りそうにない…。まぁなんとかなるか??!

10/2 難波の高島屋のグラマシーニューヨークと中島大祥堂の和栗のモンブランを食べ比べようと買ってきた。夫も私も同意見。中島大祥堂のモンブランひとつ880円もしたはず。これ、土台の玄米パフがどうもミスマッチで…。グラマシーのほうも真ん中に入ってるキャラメルのメレンゲがどうもうーん!って思った。定番のモンブランのほうがグラマシーのはおいしい気がした。次は違うところの食べ比べしようっと^^
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日々のごはん
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10/5 花壇に植えていたバジル、ひっこぬいたので今年最後のバジルソースを。
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10/10 (日) 今日は早朝から、サツマイモをオーブンで焼いて生クリームとバターと砂糖適当でマッシュしてさつまいも餡を作ってパンをこねた。今日のパンは米飴4%、バター4%入れたパン生地。
ワックス掛けようと思ってたから、パンこねたらすぐにものを移動させて床掃除。ワックス2回かけて11時に終了。お腹がすいてたので朝昼兼用で鍋を。二人でサリ麺2袋食べたからお腹いっぱい。
お昼からは明日の夕飯も作って夕方にはパンをしあげて夕飯にピザを。あっという間の一日だった。
それにしても真夏の暑さで今もエアコン入れてちょうど涼しいくらい。
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# by runrun1118 | 2021-10-10 21:27 |

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9/17-9/27 日々のごはん

9/17(金)~9/24(金)
日曜祝日はお休みだった。日曜、4週間に一度でヘナで白髪染めをしている日だったのでいつもどおりヘナと美容院でするトリートメントを。ここ8年くらいはしている気がする。美容院で使っているシャンプートリートメントと同じのをホームケアで使ってきて、今回美容院で新しく採用するシャンプートリートメントに買いなおして8月末から毎日のものが変わっていた中、今回、美容院でやるトリートメントをした瞬間から髪の毛がとってもしっとりしすぎて重すぎるイメージがある。うーん、今までのホームケアを変えたからに違いない。一週間たった今日もなんとなく軽さがない気がする…。明日にでも次のときのことがあるから美容院に電話してトリートメントのこと聞いてみよう。

次男が住んでいるマンションは学生マンションなので8月末に来年更新するかで、転居を希望していた。この1週間で第二希望のマンションが2022年3/1~入居可能と返答が来て、いっろいろ私も次男ももそれぞれで学生マンションではなく普通の不動産屋も含めて検討した結果、その第二希望のマンションで話を進めていくこととなった。私は電卓はじいてこっちでこうしたら総額これだけ、これを選んだらこうなって!とない脳みそをフル回転させていたのでつかれまくった^^;運が良ければ、ばっちりタイミングよく次男が連絡取れれば、まだ第一希望のところに転居できるかもしれない見込みを捨てず、いろいろ試算してことがうまく運んで無事に引っ越しできますように。来春の話なんて…遠い先の気がしていたけど、あっという間に過ぎていくんだなぁ。健康で3月一度は次男のところへ応援に行けますように…。

いつも変わり映えのない日々のごはんだけれど、きちんと作っているほうだと自分をほめてる^^
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高野山で買ってきていただいたこのゴマ豆腐は今回も感動。ネスプレッソの新しいこのカプセルは専用のこの器で2杯分入る。ハンドドリップで入れたようなコーヒーの味わい、これもほんとにおいしく朝から幸せ。
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9/25(土)
仕事帰りに二人分買ってきたお寿司、食べるころに今日ご飯いらないって連絡あって、捨てるのはもったいないって思ってこの写真分食べたら、食べすぎて動けなくなった^^;そりゃぁ1200カロリー以上あるから、食べすぎだったなぁ。
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9/26(日)朝はまだおなかいっぱいで食べることができず仕事へ。夕飯はあれもこれも食べたくなってたから、8品、ほぼ野菜ばっかり。
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9/27(月・今日)
今日は休みなので早朝気が向いたのでウォーキングへ。先週から左腰、太ももが痛いのが治っていないので歩いてる時から左前太ももがやっぱり違和感あり。うーん、カイロプラクティックに行く予約をはやめるか…がまんするか…考え中。
いつもはどこか傷んでいるのを買ってしまうことが多いアボカド、今日のはとってもきれいで立派だった。お昼はポキや、サバのみりんや、栗ご飯で、ブランチ。
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朝7時半に捏ね上げたはちみつとメープルシロップのぱん、食パンとほか、なににしようかなぁ。もおすぐ分割に入ろう。写真はパンチ2回目直後。酵母は酒種継いで10日目のもの。油脂はよつ葉バター7パーセント。
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パン生地ってなんて癒しになるんだろう^^朝から家を綺麗にしてシーツも洗って、ご飯作ってパン生地触って、普通の暮らしがとっても幸せだ。
じっとしていたら痛くない腰でまだよかった。


パンを夜早くに焼きあげて作りかけてる夕飯や明日のごはんも仕上げよう。

# by runrun1118 | 2021-09-27 15:49 |

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9/4~9/16 息子たちの帰省 魚料理

9/4(土)の朝一の仕事でまさかの「ぎっくり腰」に。前日の夕方カイロプラクティックに行って思ってたより状態が良かった体だったので、タイミング悪すぎてかなりショックだった。15時までの仕事だったのでなんとかニッパーはめて腰をかばって耐えた。家に帰ってすぐにお風呂に入って1時間くらい動作ゆっくりで腰を温めて様子を見た。前回は去年11月2日の日、この時も仕事でぐきってなったので鮮明に覚えている。まだ一年も経ってないこともショック。
体の使い方が悪かったと反省。
9/5(日)朝5時半には目が覚めていたけど、予想通り起き上がるのにかなり時間がかかった。こりゃあ無理して仕事行ってもよくなることはないと判断して日曜日も月曜日も休ませてもらった。
日曜日、夫は9/8朝に東京から帰ってくる魚好きな次男のために釣りに出かけていた。たくさん釣れてさばいてもらった。京都にいる長男に連絡して、私が思うように動けないから助けてほしいと頼んだら9/6(月)に帰ってきてくれた。夕飯の魚の準備、チーズケーキも口頭で伝えたら作ってくれた。長男は7日(火)早朝にバイトがあるからと戻っていった。
もともと7日8日連休だった私は結局4連休になったわけだが、ぎっくり腰なんて日にちを要する。朝起きて何ともなくなってる日はまだこない。
8日帰ってきた次男には、半年ぶりにあうからあれもこれも作ってあげたいっておもったけど、無理な動きだったので次男が結局ご飯もだいたい一緒に作ってくれた。洗い物もしてくれる。
息子たちがこうしてかえってきてくれると、日常ではないので夫も私も息子がいてくれるだけでうれしい。平日は一人で夕飯食べてるので、二人で準備して二人で食べて片付けしてもらえてとってもしあわせだった。
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9/13(月)夜の新幹線で東京へ戻っていったので15時までの日だったので17時ごろゆっくり夕飯食べて中百舌鳥まで車で送っていった。
次は成人式の時帰ってくる予定だ。
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9/15(水)午前中から右上唇がヒリヒリしていたら、やっぱり口蓋ヘルペスだった。免疫力弱ってるんだなぁ…。
アートメイクを唇にしたいけど、これになってしまうリスクもあるし、高額にも思うので躊躇してしまう。
昨日の夜は仕事帰りに買ってきたもので簡単に。
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今朝は朝はパスしてお昼は外食、パンはブルーベリージャムで甘みをとってパネトーネマザー酵母で食パンを。
5時間弱でできたのでいつものパンよりとっても簡単。
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今からおいしいごはん食べてゆっくり横になろう^^

# by runrun1118 | 2021-09-16 19:01 |

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8/25-9/3 日々のごはん 酒種の角食、白パン、レモンチョコぱん、塩バニラシフォンケーキ

8/25(水)夕飯はデミグラスソースがあんまりにもおいしいって思ったので急遽パスタをゆでてまぜたら煮込みハンバーグがメインだったのに、ボリューミィなパスタメインになっちゃった。夫はもっと遅くに食べるのでもちろん炭水化物はとらない。どお考えても私の摂取カロリーが多い気がする。
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8/26(木)帰りにコープによったのでおいしそうなウナギの巻きずしを。
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8/27(金)なすびのラザニア風を。間にスライス餅を忍ばせてみたけどイマイチだった^^;
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毎日ボタン一つで飲めるネスプレッソヴァーチュオでいろんなコーヒー飲んでいるが、久しぶりに先日挽きたてのコーヒーをいただいたので簡単ドリップ紙製をかってきて淹れてみた。むかしは豆を手で挽いてコーヒーを淹れてたくらい珈琲を淹れる作業も楽しくって大好きな時間。おいしいなぁ。
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8/28(土)
休みだったので朝昼兼用でご飯。鮭を焼いて紫蘇とゴマ油でおにぎり。夕飯は豚飯って食べたことないから混ぜて炊くだけの炊き込みご飯してみた。
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8/29(日)連休だったので朝昼兼用で定食風。
午前中にこの日はシャインマスカットと初物の鳥取のなつひめという梨を義母に持って行った。まだ窓越し面会だけどあったのに、一時間くらいたってから「果物くれてありがとう。おかあさんにあった?」ってあったことを忘れた電話だった。私は大笑いして「たいしたことないことやからわすれたんちゃう?そんな深刻にならんでも大丈夫。こうして電話かけてくれたんだし。」と言った。そしたら「そんな大笑いしてるけど、これは大事やで、やっぱりぼけてるんやわ~」と自分で言っていた。面白い話だったなぁ。まぁ短期記憶なので仕方ないし、互いに笑い話で終われてよかった。
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朝早くにこねて出かけていたので夕方に焼けたぱん。久しぶりに白パンも焼いた。
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8/30(月)
道の駅で買ってきたこの小さな品種のいちぢくは、ジャムより甘いくらいで超濃厚。とってもおいしかった。
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夕飯は夫の誕生日だったがいつもと全く変わらないごはんになってしまった。写真忘れたけどメロンのショートケーキにバースデープレート付けてもらったんだった。
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8/31(火)
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9/1(水)夕飯は二日目のカレー
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9/2(木)お休みの日だった。朝は果物だけにしてお昼に食べてみたかったものをテイクアウトしたんだった。夜は3日目カレーうどん。
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9/3(金)今日もお休み。塩バニラシフォンケーキを朝に焼いた。朝昼兼用でレンコンはさみ揚げの定食。夜はお好み焼き。
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明日の夜用に餃子の種も作った。今はキャベツが安いからキャベツとにらで生姜タップリ。
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昨日長い時間パソコンで来春引っ越すという次男の要望の場所をお金の折り合いもあるのでいろいろ調べていたら、もお目がマックス疲れはてて今日もひきずっている。今日はもおあきらめてパソコンはいまこうしてブログをあげるためだけにした。なんでもほどほどにしとかないと大変だ。

今日は一か月ぶりのカイロプラクティックもいった。自分の思っていた通りの診断でまぁよかった。キープが大事。

ネットフリックスで今週は「賢い医師生活」が更新ないので新しいドラマを一話みた。今から続き見よう。50分くらいがちょうどみやすい。

# by runrun1118 | 2021-09-03 20:12 |