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3/2-9

3/2 次男公立高校出願の日。3時間目が終わってから食べて学校から出発。長男は3日から学年末テストだったので帰宅して食べた。
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3/3 ひな祭りだったけど、全く気にもせず過ごしてしまった^^;まぁ息子二人だから関係ないか?笑  朝からドーナツ揚げてシナモンシュガー効かせてあっさり目ドーナツ完成。
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3/4.5(土曜日曜)私はお休みにしていたが主人は両日仕事、次男はいつも通り塾へ。長男も勉強。食料品買いだしにいって料理してってしてたらあっという間に過ぎた。12月に発売したトマトジュース。毎日大体朝に一本、休まず飲めている。3か月以上も続けられてのはこの商品がほんとにトマトのえぐみ?酸味?独特の香り?がないからか?気に入っている。生のトマトの好きな次男はこのジュースはなぜか拒否気味だった。生のトマトならあんなに食べれる人なのになんで??私は反対に生のは苦手だ。
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3/6 仕事へ行く日は結局お昼ごはんの準備はしていかないといけないからお弁当のグザイつくりと一緒のことしておいていった。
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3/7 仕事へ行く前に焼成。ミキシング30分、こねあげ26度、焼成200度余熱十分にして17分。「乃が美」のクラストに近づいてる。今度は10度か20度あげて時間を数分減らしてみよう。
ドッグパンも作ってホットドッグお昼ご飯にしたのに写真なかった^^;
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3/8 お休み。午前中から来客ででかける3時過ぎまでずーっとかかったのでなぜか疲れた日。手続きって面倒なことが多いな^^;

3/9 今日もお休み。やっとこさ、公立高校受験日を迎えた。朝5時に起きてお弁当作って次男を6時に起こした。風邪もひかず無事に送り出せてほっと一安心。
無事に5教科実力発揮できますように。さぁ今から両家の墓参りいってこよ~。長男も昨日でテスト終了なので3人でお墓に報告しにいこう。

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あ~今日の夜から塾へ行かずにゆっくりしてくれるんだと思ったらちょびっと気が楽。春休み、息子たちに家事手伝ってもらおう^^

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by runrun1118 | 2017-03-09 10:17 | Trackback

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2/20-3/1

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2/19 夜ブログアップしてた時に焼けた黒糖レーズン食パン、これがまぁなんておいしかったこと♪ほんとにおいしかったわ~。スライスしたところの断面とってなかったしトーストしたところの写真も収めとけばよかったな。また作ろ♪

2/20(月曜)&21(火曜)お弁当
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2/22(水曜)お弁当
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2/23(木曜) 私はお仕事お休みで主人とランチへ。次男は23から中学最後の進路懇談で午前中授業だった。ランチを食べて堺東の高島屋で急いで次男のお昼を買って、ついでにひさーしぶりに「一心堂」の苺の王様の大福とけし餅買って帰宅。次男はいつもリクエストはお寿司。サバとエビのお寿司食べてそのあと一緒にデザートを。
そりゃぁおいしいよ、この苺。けし餅もおいしかった。長男は…学食食べてもらったんだった。
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夕飯は…日曜にハマチをつってきてくれてたの下味して冷凍してたの揚げてユーリンチーのブリ版。レンコンと鶏肉の甘辛いため、トン汁。
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2/24(金曜)次男のお昼は紫蘇牛肉焼き飯。長男は学食。主人のお昼用と次男には塾へ行く前に食べて行ってもらおうと焼いたパン。
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ここ最近続けて「乃が美」の食パンの秘密がテレビででてて、ミキシングは最大に長く、焼成は高温でびっくりするぐらい短いと言っていたので私も耳まで食べれるソフトなぱんを…と思って、実験開始。今まで3段階焼成をしてきたけど、天然酵母でも高温で一本焼きで持っていって結果。うーん。焼減率はよかったけれど、これでも焼きすぎた感がある。でも思ってたよりおいしかったわ。これから同じ条件でミキシングしてみて焼成温度一本で何分短縮できるか実験していこう。
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2/25(土曜)主人は仕事、長男は学校、私は休みだったので朝から買い物行ってまたリクエストのお寿司を買ってきて次男とお昼ご飯。一週間のうち、何回もたくさんの量の生魚を食べれる次男はすごい。
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朝ごはんに食べた「明治屋」のイチゴジャムは、むかーしながらの糖度がたかーいジャムでこれにカルピスバター乗せてトーストしたら美味だった。この日、日曜のお昼用のチキングラタンも作ったんだった。結局日曜体調すぐれず予定していた大掃除を断念したけど、作り置きしていたおかげで楽できた。
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夜ご飯は鯛2匹を焼いてタイ飯がメイン。これで一週間でハマチと鯛の消費できた~。
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長男は、学校帰りにローストビーフ丼食べたって画像をくれた。おいしそ~。ええなぁ、よれるところいっぱいあるもんな~。
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2/26(日曜)主人は仕事休みで早朝から鯵釣りへ。私はゆるーりと掃除して夕方の帰宅をまっていた。53匹plus1匹のガシラ。
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私は食パンやいたりカツに衣つけたりカレー仕込んだりして家事仕事が忙しくって主人の鯵は主人と長男に任せることにした^^
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2/27(月曜)長男だけ持参したカツ&レタスチーズハムのサンドイッチ。大好評だったな。
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なーんにも下処理しないでいっぱい魚食べるだけがこんなに幸せなんて^^これからもぼちぼちつってきた魚はメインで料理手前までしてほしい。

さぁ今日から3月。9日まであともう少し。このままケガすることなく風邪もひかず、受験当日をベストコンディション出迎えれますように^^いよいよ明日が出願日。倍率、どうなるかな~!!


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by runrun1118 | 2017-03-01 19:28 | 家族 | Trackback

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2/6-2/11

2/6(月)お弁当
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2/7(火)お弁当&塩パンと食パン
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2/8(水) お弁当&チョコパン、卵パン、ハムロール、黒糖きな粉大納言。この日午後から会社の会議があったから塾行く前の次男の軽食用のパンを多く焼いて持参したんだった。いっつも喜んでもらえるから、嬉しいな^^
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2/9(木)お弁当  長男は学校午前中で帰宅したので遅めのお昼ご飯を家で食べた。
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2/10(金)お弁当 私立高校入試当日:朝7時前に出発するというので5時に起きて、6時過ぎには完成。
当日朝ごはんは、納豆ご飯に、みかんに、R1ドリンク。
長男は学校休みで家で食べた。
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2/11(土・祝日)私立高校面接日:一人面接だったらしい^^ええこと言えたらしい。

 今日の朝ごはんは煮込みうどんとみかんとR1ドリンクにした。とっても寒い昨日と今日。風邪ひかずに乗り切った~^^
そして今日の夕飯は朝から主人と本町まで行ってたので、パンデュースにいって、いろいろ買って、その中のバケットに明太子塗ったぱんと、ミートソース作ってじゃがいものグラタン風とサラダ、チキンのバジルソテーにした。たまにはイタリアン風もええやん^^
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長男は夕飯外食してきたが、帰宅してこのバケット残りを全部明太子バター乗せて焼いたらペロッと食べて、このパンがうまいからおいしいわ~って言ってた。

そして…
夕方私立の合否発表:ウエブで当日夕方に発表だなんて、イマドキやね。まぁ無事合格できて、これで春からの居場所は確保できたのでまず安心!
そして明日からがまた勝負^^3/9まで健康で悔いなく過ごせますように^^


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by runrun1118 | 2017-02-11 21:18 | 家族 | Trackback

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1/24-29

1/24(火曜)お弁当、そしてこの日は朝からメロンパン、ベーコンペッパーチーズ、角食も焼いてたんだった。
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1/25(水曜)お弁当、前日の食パン使って長男にはレタスたっぷりのハムチーズが大人気。セブンイレブンのレタスとハムのサンドイッチがおいしかったらしい。
主人と次男は何でも食べてくれる。でもどっちかというと厚焼き玉子のほうが好みなんだけど、どうしても長男がケチャップ挟むほうが嫌がったりでゆで卵つぶして味付けした卵サンドになってしまう。

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1/26(木)お弁当
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1/27(金)母の19回目の命日だった。朝から花屋さんではなやかーな墓花作ってもらってお墓参り。もう19年、普段忘れてることのほうが多くなってるけど、やっぱりあの時のどうしようもやり場のない悲しさや切なさやいろんな気持ちは甦る。私もまだ24歳で若かったな。

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金曜はなんか私は食欲もなくって床にくっつけられてるみたいに体が動かなくって墓参り後お昼過ぎまで横になっていたんだった。朝、きちんとお弁当づくりしておいて助かった。
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1/28(土曜)写真一枚もとってなかったけど、次男にはオムライス準備しておいた。私も主人も仕事、長男は学校の後友達と遊びに行くからってお昼いらなかった。次男は家では結局ほとんど勉強しないのでできる限り塾へ出向くようにしむけている。結果を本人が後悔しなければ、私は私学いこうが公立受かろうがどっちでもよくなってきた^^

今日1/29、主人は仕事、長男は遊びに行った。次男を塾へ送り出す前にしっかり食べさせないといけなくって、外食もほぼ嫌がるし、買ってきて喜ぶのはお寿司だけだし、まぁ私的にはこんな頻繁に生魚と白飯の組み合わせばっかりのごはんを食べるのにも嫌気がさしているので、急遽ここ最近ようやく口にするようになったパスタを提案した。高価なアオリイカを一杯解凍して濃いトマトソースと合わせてパルミジャーノたっぷりかけたパスタ。おいしかったなぁ^^
漫画読んでるなら早く塾へいってほしい!!!
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さぁ私、午後からどうやって過ごそうかな、食材も買いに行かないといけないしなぁ…。

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by runrun1118 | 2017-01-29 12:40 | Trackback

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1/11-20 お弁当&抹茶のガトーショコラ&アオリイカ

1/11(水) 12(木) お弁当 
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1/13(金)次男のお弁当 長男は午前中だけだったので外食。主人と私は金曜日は毎週どこかにランチデート。
1/14(土) 抹茶のガトーショコラ。おやつに。カレボーのホワイトチョコとおいしい抹茶を使った共立てのケーキ。おいしかったし、家族みんなも大絶賛してくれた^^
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1/15(日) 久しぶりに4人そろったお昼ご飯。ご飯食べて次男は塾へ。なのでしっかりとしたお昼ご飯食べさせたくって朝からお弁当作る要領でおかずを作り、あとは冷凍してあったアオリイカのおつくり。レモン、オリーブオイル、バジル、塩でカルパッチョ風にしたら最高においしかった~^^
この日極寒だったが、昼から主人と二人で鰯釣りに出掛けたが、撃沈!漁港で美味しいお魚ゲットして帰宅した。
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1/16(月) 1/17(火) お弁当
 長男の高校は中学入試の関係で13-17までお休みだった。月曜は自宅でたべた。火曜は次男だけ。主人と長男で義母の買い物に行ってきてもらった。
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1/18(水)1/19(木) お弁当
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1/20(金・今日)
昨日の夜八時半くらいにこねた酒種の豆乳パン。予定通り、朝7時半に焼き上げれて次男の登校までに間に合った。今日のお昼に持たせたパン。長男は間に合わず学食。
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酒種をピッチをあげて継いでいて、ようやく、種が以前の元気さ、香りを取り戻してきた。予定通りのパンが焼けるように戻ってきた。あ~よかった。

平凡に過ぎていく毎日が一番の幸せ^^
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by runrun1118 | 2017-01-20 19:42 | 家族 | Trackback

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11/8-14(今日)次男の文化活動発表会、アオリイカ、ハマチ、シオ、クリームパン

11/8 お弁当 酒種の記事で白あんパンとまるパン、そして豆乳作ったらできるおからで卯の花
卯の花、久しぶりに作って自画自賛!
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11/9 10→10日午前中、長男の高校にダライラマ14世が来校、運良く握手できたと大喜びして帰ってきた。珍しく午後から12日土曜まで休校。
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11/11 次男中学最後の文化活動発表会。今年も指揮者。去年は惜しくも最優秀賞を逃したが今年は、ちょっと疑問に思うが2組と同時、指揮者賞と最優秀賞をとれた。写真は本番前に外で練習していた風景。ほんとに涙があふれるほど、立派だったなぁ。
当日、長男も高校休みだったので久しぶりに中学に一緒に行った。先生方にもあえて、次男の素晴らしい指揮も一緒に見て、まぁ良い一日だった。
お弁当は、そうだっ、牛肉しそ焼き飯持たせたんだった。写真なし!
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夕飯に真空パックにしていたアオリイカをあぶってお刺身に。これがご褒美。
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11/14 昨日主人はハマチ6匹とシオ1匹、そしてアオリイカ3杯つってきてくれた。
午後からバトンタッチして、真空パックや掃除までして、ようやく今終了に近づく。
パンは夕方塾に行く前に焼き立てを食べさせてあげようと仕込んでいたクリームパン。
私もなぜか4つもたべ、次男も4つ食べてくれて、まぁうれしいこと!
いまからは甘ーいパンもええね。レシピはお教室してた時のまんま。酒種で。
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今日のお弁当も
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あーやっと今日までアップデートできた。
今週は私の誕生日もある。(あっともさんもやね、ミッキーマウスも^^)ひとつ年を重ねれることは私はとっても嬉しい。元気にその日を迎えられそうでこれまたもっと嬉しい。毎日大切に暮らそう。
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by runrun1118 | 2016-11-14 19:59 | 家族 | Trackback

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10/26-11/7 お弁当&アオリイカや魚&おでかけ

10/26 27
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10/29 この日はカボチャ蒸して「餡」を作ってラフランスでジャムも作って上に乗せた甘いパンと私の好きなチーズのパンやいた。
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10/31 カボチャを蒸したの3割入れた食パン
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11/1 前日のかぼちゃんパンで作ったサンドイッチ。次男が鳥のサンドイッチ好きなのだが、長男はいまいち。なので量少なくしたのに、少ないほうを次男に持たせてしまった><二人からbooing
11/2
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11/3 主人は釣りへ、この日はシマアジとメジロと鯛、それぞれ一匹。真空パックにしてくれたから消費も急がなくってよかった。私は楽しみにしてたランチへ。
中之島中央図書館からスタート。あっという間に時間が過ぎて帰りに難波によって高島屋で買いたいもの全部買えて満足な一日。
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11/4
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11/5 私は仕事だったが休みだった主人はアオリイカ釣りへ。1キロ超えるのが一杯連れて他小さいのが3杯連れて大満足。
6日日曜はおいしいお刺身とメジロしゃぶしゃぶだった。
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11/7 1月以来あってなかった旧友とパークスへ。7階のここのお店雰囲気良くって長居もできてよかったわ。
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お弁当と一キロ越えのアオリイカはあぶってお刺身に。
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ひさーしぶりに有機大豆購入して豆乳作ったんだ。手作りは安心。
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by runrun1118 | 2016-11-14 17:40 | 家族 | Trackback

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10/12-20

長男の中間テストは11-14だった。なのでお弁当持参は次男だけの週。

10/12 
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10/13 紅麹入りのパン焼いたんだった。
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10/14 前日焼いた食パン使ったサンドイッチ
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10/17 前日に釣りに出かけた主人だったが餌用につった鯵は数匹しか釣果なく、それでは一品にならなかったので生鮭を買ってきて一緒に南蛮漬けに。シオ一匹つってきてくれたのはお刺身に、あとは肉じゃが。パンも焼いたんだった。
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10/18 前日のパンを焼いてからサンドイッチにしてみてと言われたので卵はこうして焼いてから。そしてお仕事行く前に発酵待てず焼き切った食パン。やっぱり、いつもの麹に戻そうと思った日だったな。麹の種類で発酵も風味もすべて左右されるから、いつもの調子では焼けなかった…。
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10/19 20
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次男の中間テストが17-19だったなぁ。これからが受験本番。まぁもうちょっと家できちんと机について勉強したら、もっともっと良くなるのに…って思ってしまうけど、頑張れるのは本人の意識次第だから、なーんにも言わないでおこう。
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by runrun1118 | 2016-11-14 16:27 | 家族 | Trackback

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6/10-20

6/10 お弁当箱洗わないで済むように、こんなのに入れて持たせたんだった。これもたまには良い。
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パンも焼いてる。イングリッシュマフィンおいしかったから、また焼いたんだった。コーンミール、オーガニックのたっぷりつけて、生地もリーンにして、ほんとっふんわり優しいパンに、こしあんとバター挟んで食べたら最高!息子たちは目玉焼きとチーズとかにしてたな…。
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6/13
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6/15
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6/16 お休みだったのでナスの肉はさみ揚げあんかけがメインの夕飯と、クルミパンも朝こねて夜焼いて。手作りでしっかり作る夕飯は気持ちにゆとりができて好き。
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6/18 カレーも自分で作ってひさーしぶりにカレーパン。やっぱり揚げぱん、おいしいわ~。
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ほかにも白チョコパンと食パン
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6/20 今日のお弁当。
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季節柄、腐敗に気を付けないといけないけど、まぁなんとか野菜多めの冷食使わないお弁当続けられている。一品に必ずイサキのフライを入れると白身のたんぱく質も摂取できて場所も埋めれて重宝。そろそろイサキもなくなるな…。もう少し暑くなったら弁当も夕飯の作り置きも大変。

4月に移動した今の職場の仕事内容も慣れてきて、研修の試験もパスできて、これからはもう一年このまま働いて3年ていう実績作れたら…が今の目標。ゆとりができた分、お教室してた頃のように、おうちごはん充実させて部屋の模様替えなんかもして、家の時間をきっちり充実させて、お休みの日はどこか出かけたいなぁなんて、思えるようになってきた。振り返れば文句も言わず黙って養ってくれたのは主人なので、好き勝手思うようにベクトルを変えて生活させてもらったことに感謝する。

まぁ私、職場での昇進昇格に全く興味を持てないって自分で認識できたので、仕事は迷惑かけることなくきっちりこなすスタンスで務めて、いざという時の備えのために働いて、って割り切って主婦業と2足のわらじでがんばろ!今年は次男の受験年、やっぱり体調管理が大切だ。
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by runrun1118 | 2016-06-20 14:58 | 日々のパン | Trackback

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6/2-9

6月に入って、今月は次男の誕生日月。15年前のこと、思い出したなぁ。振り返ったらあんなこともこんなこともあったはずなのに、あっという間の15年。
私も老けるのは仕方ない。と一瞬思ってしまったわ(笑)

6/2 お休みだったので久しぶりにお昼に主人と二人で食べるランチ作ってみた。普段相変わらず息子二人は洋食は好まないので、パスタが好きなのになかなか夕食にも出せない。なのでミートソースなら好んでもらえるので主人とのお昼に。オーガニック全粒粉パスタを使って、体に優しいミートソース作ってアボカドたっぷり食べれるサラダと。
子供たちが巣立って、私の今の仕事も目標に達成して主人も私も元気で暮らしていれば、毎日体に優しい食事を作って家で過ごしている主婦に戻っている50代もまた素敵!今を大切にしていろんな次に繋がる生活をしていこう。
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6/1-3 次男の修学旅行だった。今年から関東へ行き場所変更だった。私は「ねんりん家」のバウムクーヘンを東京駅でお願い!と頼んでいたら、ほんとにお土産に買ってきてくれた。楽しかったようで無事に帰ってきてくれてよかった♪
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6/4 3月19からスタートした研修の最終試験日だった。最後の日はまぁ気楽に構えていたので、朝早くに起きてパン焼いて一緒に試験受ける仲間にお昼の一つに持って行った。

なんでこんな仕事してんの?ってよく言われるんだけど、まぁ確かにパン教室させてもらってるのとは全然違うけど、でも、いろんなこと吸収できて、すんなり入り込めて、またパンの世界やお料理の世界にもすっと戻れる自分もいて、ちょうどリンクを持てて、周りが思ってるより、なーんにも不思議じゃないんだけどな(笑)
なんでもやってみるって大切。生活を守ってくれてる主人と健康な息子がいるから自由に過ごせる環境に感謝して「大切」を日々に生かさないとな…。これは私の課題。
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まぁ無事にこの日、研修も合格して、気持ちにもゆとりができた~!

6/5 次男の誕生日。 ホールのケーキを今年は買ってきたのに、次男が携帯を手を滑らせ落としてあえなく撮影断念。ケーキはおいしかったみたいでまぁよかった。生まれてきてくれてありがとう。

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パンも焼いた。
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久しぶりにイングリッシュマフィンも
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by runrun1118 | 2016-06-20 14:37 | 日々のパン | Trackback