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ワンローフ


明日のお教室のランチ用に…今焼き立て^^
朝から隣の中学校の前を通ったら一時間目だったと思うけれど…さっむいのにプールに入っていた^^;
こんな雨でも水温20度あれば入るのね~^^;
雨の中の無理なウォーキングはよろしくないわ…ずぶ濡れ><
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チェリーストーナー、この作業なら楽しくいくらでもできる!もっと早くに買えばよかった^^
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by runrun1118 | 2011-06-20 11:13 | 日々のパン | Trackback

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シチリアレモンシートのパン&今日のお昼

ちょっとでも体に良いものを…と欲張って自家製豆乳と発酵バターで…のはずが…紅麹も1%だけいれておいた。甘めの生地なのでママパンの「レモンシート」早速巻き込んで…今焼き立て。明日の息子たちの朝食のひとつに…。
でも…れもんとこの淡いピンクのコラボはイメージが合いませんでした^^;f0196800_2245512.jpgf0196800_225496.jpg


今日は朝から「ドンジャラ」を1時間限定でつきあって^^その後昼食。朝のGSの残りのホウレンソウはナムルに…大量オニオンサラダと…主人の釣った鯛ラストを塩焼きに…ばあちゃんが作った赤飯(入院していたのでこんなの作って朝6時に電話くれるまで回復してくれて何より^^…でも私の夏休みの課題が増えたわ~^^;病院探ししないと…)
なんか量が足りぐるしいからおうどん作って…という具合。まぁいつもなんじゃこりゃぁの組み合わせのご飯になっていくことって多々ある^^;お昼から墓参りも予定も全部こなせてよかった^^
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f0196800_2294928.jpgブログでみたvivianさん一押しのバターカッター。私も取り寄せてみて…。うんうんっ買ってよかったわ^^レビューはイマイチなのが多いけれど私にはよかった^^
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by runrun1118 | 2011-06-19 22:11 | 日々のパン | Trackback

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電動ナイフ

私の不手際により^^;4月中旬にオーダーした電動ナイフ、やっと到着しました^^ほんでもって朝焼いたパンを冷めきらぬ前にサンドイッチ用に^^買ってよかったぁ、今までならこんなに綺麗にきれなかったもの。
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これがあれば8枚切りとか10枚切りとかもできる~^^
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by runrun1118 | 2011-06-13 11:26 | | Trackback

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買い足し^-^

昨日浅井商店さんで一番向こうに写っているパン作業台777円セールだったので4枚注文して、いつものとおり送料無料になるまであれやこれやいろいろ追加で準備^-^
右の奥にたくさん積んでるボールは今まで使用しているもの…手前の2列は今回買い足し分。私この透明ボールは基本的にお教室以外で使っていないのだけど…こんなにも輝きがちがうのね…。
あとはちょこちょこっとドレッジも消耗品やし…いろいろと。4名様で8枚板をそろえたので、今回はテーブルでも作業できるように…2箇所でパン台をセットしてみようと思います^-^
発酵器も上下で2台を可動式にセットして、ダイニングはさらに置き場が増えました^-^
いろんなパターンでお教室ひとり開催してこれから楽しんで準備していきます。
お伝え:今回はこちょこちょと作業が多くなるので…2時にはなると思います…。
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明日はたくさん甘いパン焼いてアップします~^-^今からこの黒の四角い型使って、後28センチ角のロールケーキ用のん使って、ケーキ作ってみようかな~^-^手前のエンジ色のグッズ、メロンパンの型、使えるかな~?

今日朝1ヶ月ぶりに2時間近く歩いた…。すがすがしい気持ちになれた^-^ありがとう!
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by runrun1118 | 2009-09-09 17:44 | | Trackback

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ゆっくり‥のリュスティック



f0196800_12501365.jpgゆっくり発酵の本から、リュスティック‥
ERと春よこい石臼挽全粒粉で配合は本通り^^美味しい!
ホシノじゃなくてもこれはイースト臭さも無くて本当に美味しい!2時間以内で通える場所に住んでいたら絶対お教室に足を運ぶなぁ^^さっすが、高橋雅子さん、よく出来た本だわぁ*^^*

チーズも10年以上愛用していた右のリナーより新しい左のグレーター、とってもお気に入り^^f0196800_12523260.jpg
今日のお昼にラグーをまた作り、ペンネで合わせたら、子供2人から「旨い!ママのミートソースめちゃくちゃ旨いやん!」と言葉を頂いた‥今まで習う前のミートソースはどないやったん?と、ショートパスタが好きで、パルミジャーノもこんなに絶賛するなんて‥、やっぱり母としていろんなもの固定概念にとらわれず、食卓に出さねばいけませんなぁと実感^^

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by runrun1118 | 2008-11-30 12:56 | 日々のパン | Trackback