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夕食

暑中お見舞い申し上げます。今年の夏は暑いなぁ!

いろーんなことがあって、今は「日々大切」に過ごせるようになってきた。
主人と知り合って20年、まぁいろんなことがあるけど、毎日の暮らしが充実して何不自由なく暮らしてこれたことに感謝して、毎日体に取り入れるものってホントに大切やなともう一度思い返した。

いろんな欲が出てくるけど、あれもこれもは無理だから、一番大切にしたいことにウエイトおいて、9月からは時間のゆとりもできるし。予約をしている小旅行2つも楽しみ。

8月はまだ時間にゆとりもなくって、きちんとできないこともあるけど、「いってらっしゃい、おかえり」を大切にしている。

暑くってサラダがほぼ毎日メインの夕飯。
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日曜夜中につってきてくれた烏賊は今日が一番おいしくなってた。刺身も今日が最後。アジも南蛮漬けに、からすとんびとげそは今日はバター醤油で。前回の和歌山の烏賊より、福井のは大きいなぁ。
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最近販売されてるいろーんなビール毎日1本飲むようになったけど、やっぱりYEBISUが一番おいしいなぁ、サントリーのプレミアムモルツの香るエールもおいしいな。
ひさーしぶりに主人にBarに連れてってもらった。やっぱりバーテンダーが作るフレッシュなカクテルやハイボールはおいしかったなぁ。

9月なったら、新学期が始まって、私もまたお昼にも時間ができるし、みんなと順番にランチ会しましょ~。
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by runrun1118 | 2016-08-10 21:41 | 家族 | Trackback

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6/10-20

6/10 お弁当箱洗わないで済むように、こんなのに入れて持たせたんだった。これもたまには良い。
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パンも焼いてる。イングリッシュマフィンおいしかったから、また焼いたんだった。コーンミール、オーガニックのたっぷりつけて、生地もリーンにして、ほんとっふんわり優しいパンに、こしあんとバター挟んで食べたら最高!息子たちは目玉焼きとチーズとかにしてたな…。
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6/13
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6/15
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6/16 お休みだったのでナスの肉はさみ揚げあんかけがメインの夕飯と、クルミパンも朝こねて夜焼いて。手作りでしっかり作る夕飯は気持ちにゆとりができて好き。
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6/18 カレーも自分で作ってひさーしぶりにカレーパン。やっぱり揚げぱん、おいしいわ~。
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ほかにも白チョコパンと食パン
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6/20 今日のお弁当。
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季節柄、腐敗に気を付けないといけないけど、まぁなんとか野菜多めの冷食使わないお弁当続けられている。一品に必ずイサキのフライを入れると白身のたんぱく質も摂取できて場所も埋めれて重宝。そろそろイサキもなくなるな…。もう少し暑くなったら弁当も夕飯の作り置きも大変。

4月に移動した今の職場の仕事内容も慣れてきて、研修の試験もパスできて、これからはもう一年このまま働いて3年ていう実績作れたら…が今の目標。ゆとりができた分、お教室してた頃のように、おうちごはん充実させて部屋の模様替えなんかもして、家の時間をきっちり充実させて、お休みの日はどこか出かけたいなぁなんて、思えるようになってきた。振り返れば文句も言わず黙って養ってくれたのは主人なので、好き勝手思うようにベクトルを変えて生活させてもらったことに感謝する。

まぁ私、職場での昇進昇格に全く興味を持てないって自分で認識できたので、仕事は迷惑かけることなくきっちりこなすスタンスで務めて、いざという時の備えのために働いて、って割り切って主婦業と2足のわらじでがんばろ!今年は次男の受験年、やっぱり体調管理が大切だ。
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by runrun1118 | 2016-06-20 14:58 | 日々のパン | Trackback

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6/2-9

6月に入って、今月は次男の誕生日月。15年前のこと、思い出したなぁ。振り返ったらあんなこともこんなこともあったはずなのに、あっという間の15年。
私も老けるのは仕方ない。と一瞬思ってしまったわ(笑)

6/2 お休みだったので久しぶりにお昼に主人と二人で食べるランチ作ってみた。普段相変わらず息子二人は洋食は好まないので、パスタが好きなのになかなか夕食にも出せない。なのでミートソースなら好んでもらえるので主人とのお昼に。オーガニック全粒粉パスタを使って、体に優しいミートソース作ってアボカドたっぷり食べれるサラダと。
子供たちが巣立って、私の今の仕事も目標に達成して主人も私も元気で暮らしていれば、毎日体に優しい食事を作って家で過ごしている主婦に戻っている50代もまた素敵!今を大切にしていろんな次に繋がる生活をしていこう。
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6/1-3 次男の修学旅行だった。今年から関東へ行き場所変更だった。私は「ねんりん家」のバウムクーヘンを東京駅でお願い!と頼んでいたら、ほんとにお土産に買ってきてくれた。楽しかったようで無事に帰ってきてくれてよかった♪
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6/4 3月19からスタートした研修の最終試験日だった。最後の日はまぁ気楽に構えていたので、朝早くに起きてパン焼いて一緒に試験受ける仲間にお昼の一つに持って行った。

なんでこんな仕事してんの?ってよく言われるんだけど、まぁ確かにパン教室させてもらってるのとは全然違うけど、でも、いろんなこと吸収できて、すんなり入り込めて、またパンの世界やお料理の世界にもすっと戻れる自分もいて、ちょうどリンクを持てて、周りが思ってるより、なーんにも不思議じゃないんだけどな(笑)
なんでもやってみるって大切。生活を守ってくれてる主人と健康な息子がいるから自由に過ごせる環境に感謝して「大切」を日々に生かさないとな…。これは私の課題。
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まぁ無事にこの日、研修も合格して、気持ちにもゆとりができた~!

6/5 次男の誕生日。 ホールのケーキを今年は買ってきたのに、次男が携帯を手を滑らせ落としてあえなく撮影断念。ケーキはおいしかったみたいでまぁよかった。生まれてきてくれてありがとう。

6/6
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6/7
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パンも焼いた。
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久しぶりにイングリッシュマフィンも
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by runrun1118 | 2016-06-20 14:37 | 日々のパン | Trackback

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5/10-20 パン、夕飯 お弁当  近大マグロ

5/10
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5/11 12 お弁当
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5/13 お休みだった。14 どちらも夕飯。
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5/15 16 お昼にコロッケパン焼いてたのとお昼のサンドイッチ。
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5/17 5合分のおにぎり、朝ご飯とお弁当に。18日のお弁当
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5/17 お休みで前から楽しみにしてた近大マグロ食べに行ってきた。開店30分前から並んで5組目。未だにすごい人気だった。魚は食べ慣れてるから、おいしさがよくわかったように思う。
それより何より、3人だったけど、3時半まで場所を変えていろーんなお話に花が咲いた。いろんな勉強になったしなによりほんとに楽しかったな。いつもいてくれてありがとう♫
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5/19 お弁当とオレンジのスムージー。オレンジと氷のみ。最近ちょこっとグリーンスムージーも復活させている。アレンジして豆乳入れたり果物多めにしているので息子たちも飲んでくれる。
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5/20 今日。 昨夜に生クリーム食パンの配合の生地をたくさんこねて全部同じ生地で朝5時から分割。焼きたてを急速に冷まし、二人のお昼用のも間に合った。そして食パンもさっき焼けた。
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やっと、今日までアップデートできた。今できることを今精一杯過ごしていけばなーんにも悩むことなく悔いもなく過ごせる。そう思って今日もがんばろ♫
明日も休みで研修。未だに予習もできてないけど今日の帰宅は遅い^^;まぁでもできるわ…きっとできる。なんでもやってみよう。
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by runrun1118 | 2016-05-20 08:32 | 日々のパン | Trackback

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5/1-9 お弁当、パン、夕飯、母の日 そして…

5/1 日曜日、お休みだった。家族全員で行くのは久しぶりの墓参り。その後、七道にできたイオンモールへ行ってみて買い物して帰宅して家の前でバーベキュー。それぞれが忙しいけど、おうちの前で炭火で釣ってきた魚焼くって最高だったなぁ^^
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私は夜に翌日のお昼用のパンやいてたんだった。
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5/2 久しぶりに甘ーいカスタードねじねじ大きめパン
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5/4 連休真っ只中、唯一の私の休みだった。主人と長男は釣りへ、私何して過ごしたんだろ?あー買い物いってただけかな?次男は映画見に行ってたなぁ。
パンは焼いてたみたい。
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5/8 母の日。 今年は次男もくれた^^長男はウィンドウショッピング好きなのでまぁいろいろキスポシティ行ってたひに選んでくれたらしい。次男はロフトで面白いフェースパックを。大切なお小遣いの中からありがとう♫
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5/9 お弁当作って会社の人間ドックへ出かけた日。雨の日で帰りにミナミまで買い物行って夕方のんびり?いやいつものようにばたばた夕飯の準備してたら、電話がかかってきた。
とても大切な友達が、倒れて救急車で搬送中だと…。その夜そわそわして眠れなかったな…。
まだ顔は見れてないけど、戦っているんだろうけど、安静が一番だろうから、ずっと気になりながら10日過ぎたんだな…。今日はもう20日か…。笑顔が出る日が早く来てほしい。
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by runrun1118 | 2016-05-20 07:59 | 日々のパン | Trackback

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4/20-30 お弁当とパンと夕飯

もう5月も後半。一ヶ月前からさかのぼってたら4月のこの後半のときのことって忘れてしまってる^^;早くアップデートしないと^^;

4/20 21 お弁当
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4/22 23土曜日、研修に行ってたからお昼お弁当のように作っておいていったんだった。
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425 お弁当用にパン焼いてたみたい。
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4/26 27 お弁当
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27日の夕飯
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28日の夕飯
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釣ってきてくれたいさきや石鯛やしまあじ、夕飯に魚の日が多かったなぁ。今も冷凍庫に鯛もいさきもあるけど…明日も釣りか…。
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by runrun1118 | 2016-05-20 07:24 | 家族 | Trackback

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3/13.15.16.17.20.22 パンやお弁当やご飯

3/13 私は出勤前に月曜日の朝食と昼食用のパンを焼いて。3人それぞれ予定があってばらばらだった日。
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3/15 次男は普通にお弁当、長男は100キロ歩行のためのおにぎり4個。
長男が不在だった夕食、次男の好きな鶏三昧にしたんだった^^
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3/16 次男のお弁当と主人の昼食
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3/17 出勤前にたくさん焼いた日
次男…この日、生徒会会長に2回目のチャレンジして立候補演説したらしい。前回よりちょっと差が出てなれなかったと。今回のチャレンジ、担任にも校長先生にも誉めてもらって、ちょびっと凹んでたが、「これをバネにして頑張るわ!」って言ってた。そうそう、2回も挑戦したその姿勢が素晴らしい!すくすくのびのびいろんなこと挑戦してこのまま過ごせますように…。
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3/20 出勤前にたくさん焼いた日。かぼちゃを2割練り込んだ生地。ゴールデンサルタナレーズン、甘酸っぱくって美味。
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今日3/22は…やっと20日の夜勤業務で今の勤務先も一段落。2月末の29日の夜勤から3/20までに6回もこなした。オリエンテーションや研修もスタートして、超多忙だったけど身体壊さず休むことなく終われて良かった。4/1にやっと希望地に行けるので楽しみ。
今日はノルマにしたレポート3枚も無事終わるし、明後日までのご飯も準備できて、充実の一日だった。
次男だけが持参したお弁当 長男は自宅で食べて主人は長男の高校の保護者会に行ってくれた。
今日保護者会に私が行ってたら…こんなにいろいろできなかったなぁ、行ってもらえて感謝!
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朝市で金目鯛、トビウオ、ハリイカを刺身にしてもらったから、あらを味噌汁にして、麻婆豆腐、ひじき、オレンジ、もずく酢で夕飯。
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明日の夕飯にとんかつとエビフライとサラダ作って、明後日用にロールキャベツ作って…。
明日と明後日の仕事帰ってから楽できるな^^
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さぁ後は明日のお昼ご飯の準備と、パンこねて今日は終了。明日出勤までに焼きたて食べようっと。

今日できることはすべて全部やり尽くす!自分のノルマ達成大好き♫
こんな風に暮らせるのもすべて家族が健康でいてくれるから…さぁ、頑張ろ~!
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by runrun1118 | 2016-03-22 20:21 | 日々のパン | Trackback

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100キロ歩行 & 3/19日16歳のお誕生日

3/15-16日にかけて名物行事の一つである100キロ歩行に参加した長男。

強制ではなく志願者ガ参加する行事。500人弱中80人がリタイアしたらしい。超過酷な、学校から高野山まで歩くこの行事。
身体能力も忍耐力も持ち合わせているだろうと信じていたからリタイアなんてしないだろうと思っていたけど、みんなの歩いてる姿特に夜中以降はほんとにつらそうで想像もできないから、大丈夫かな?と心配していた。

15日夕方にちょうど家から近くの多治速比売神社通過していくから、たまたま休みだったので、見に行ってきた。そのときは満点の笑顔でがんばるわ~!まだまだいけるって本人も言ってたのでほっとしたなぁ。

無事ゴールして、「俺、今までで一番頑張ったわ!」「リタイアなんて考えもせえへんかったけど、もうずっと辛かった。」「九度山は何回登ってもまた山登るん?って位ずっと同じ景色でやばかった」って。
きっとこの先何かあってもこのこと思い出してやり遂げた自信があるから頑張れるね!
それと、翌日は立ち上がりも歩行にもびっこひくかんじで全身痛いって言ってたのに、翌々日には難波まで出かけて遊びに行ってたので若さってすごい!って思ったわ!

あんまり写真写ってなかったけど見つけた2枚。夜通し歩いて朝を迎えた頃と、むっちゃしんどかった頃らしい。
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3/19は16歳のお誕生日。毎年ケーキも作ってたけど、今年は3月月初から昨日まで超多忙でそんな余裕なんてなかったので私の研修帰りにアンリで買ってきたわ。
この一年も健康で暮らせますように。生まれてきてくれてありがとう。
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by runrun1118 | 2016-03-20 07:59 | 家族 | Trackback

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寒中お見舞い申し上げます。

2016年元日も例年通り主人の母がすべておもてなししてくれて、美味しいおせち料理に舌鼓を打った。幸せな一日から始められたことに感謝♪
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風邪っぴきだったけれど2日から私は普通に仕事スタート。年末主人と息子で釣ってきてくれた鯛,
しゃぶしゃぶと刺身で4日連続食べたなぁ。そして切り身は冷凍もしてちょくちょく出しては一品に。
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1/7、朝食に作った七草粥。今年も無病息災を願って。
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十日えびすは今年は残り福の11日に家族全員で。露店のものはいつもいろんなこと思ったら買って食べれないのだけれど、今年は一つだけ買ってみたわ。もちもちポテトやらを。あの油は…。まぁそんなもんよね…。思ってたより冷え込みはなかったがすごい人だったなぁ。
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そして16日つってきてくれた魚で珍しいのが釣れた。ハタという魚。あらをみそ汁に、後はいさきと刺身に。淡白だったわ。
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そして今日の夕飯は二日前に仕込んだ豚と大根の煮物、かぶのバターソテー、イサキのおつくり。夕方まで休んだおかげで体力復活したわ。この冬一番の寒さでも風邪ひいたりしないように用心しないと。
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そんなこんなであっという間に今日は19日。一月も後10日ほど。今年は春にステップアップのための研修受けに行くし、あーしよう、こーしていこうを自分で目標もってるから、確実に成していけるように体調管理からしっかりがんばろ~♪
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by runrun1118 | 2016-01-19 23:27 | Trackback

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11/26 ランチ会 &最近のごはんやおやつ

11/26ひと足早く高校からのお友達をひさーしぶりに自宅に招いてクリスマス会
以前の集まりの記事を探していたら古いのが出てきた。多分このときより数回うちに来てもらっているけど、去年春から仕事に出だしていっつもお邪魔ばかりしていたので久しぶりだったように思う。

ゆでて放置、蒸して放置、切るだけ、漬けこんで焼くだけ…とシンプルなお料理しかできなかったけど家に来てもらえるってうれしい。お教室してる時のようなおもてなし、少し思いだしたわ。
来てくれてありがとう♪

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サワークリームを入れたベイクドチーズケーキ。フィラデルフィアかキリなら私好みが作れる。好評につき続けて2回つくったわ。
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安納芋をオーブンで丸ごと焼いてつぶして生クリームやバターやお砂糖卵黄で練ってもう一度焼いたスイートポテト。手のかかり具合に比べて出来上がりが地味すぎる^^;まぁでもお味は良かった。
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いちご、今年は出始めから安い。なのでヨーグルトとはちみつを食べてもらいたいためたっぷり入れて冷蔵庫に入れとく。イチゴ食べたいから食べるって感じのようだが、私は職場にここにマキベリーやアサイーとチアシードも入れて持っていく。抗酸化作用のものを摂らないと身体に悪すぎる生活リズムだ^^;
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つってきたお魚ならいさきは息子は一食で2匹食べる。後は野菜たっぷりのみそ汁とご飯で終われるし、楽ちんのような…たいへんのような。
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たまには私の好きなパスタも食べたい。主人と二人のお昼の時はミートソース作って全粒粉パスタをでランチ。シフォンケーキもまぁまぁ食べてくれるから作ってる。
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いろんなもの作るのって楽しいなぁ。
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by runrun1118 | 2015-12-23 18:56 | 日常(無常) | Trackback