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山と角(酒種)&今日のお弁当

美味しい配合まだ探し中^^
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今日のお弁当:
パンも大量に消費していくすべにサンドイッチはもってこい。1本では足りなかったけれど、よく考えたら具材が無くなるまでスライスして作り足したから要は作りすぎだった^^;
次男の朝食にはこのサンドイッチ。むっちゃうま~!言うてたから長男にもお昼同じように思ってもらえたらいいなぁ^^
私もかなり早いがブランチとして一皿残さず食べてやった。食べ過ぎて今体が重いわ^^;
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渡辺美奈代さんのブログで夏場よく息子君のお弁当に冷凍ゼリーを入れているのを見ていたから真似っこ。
このほかにも保冷剤をお弁当袋に忍ばせ本人念願のカフェオレも入れておいてあげた。

明日のお教室:今から買い物行ってお昼から準備に入ります~^^
朝雨が上がっていますように…楽しみにお待ちしています♪
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by runrun1118 | 2012-04-13 09:58 | 日々のパン | Trackback

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プチパン(酒種)&今日のお弁当

主人の母が作ってくれる黒豆は定番化しつつあり、ヨーグルトにたっぷり蜜ごといれていただいている。
別で煮汁もくれるからパンに仕込む。こねるとき砂糖はいれなくても今回のもかなり甘め^^
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昨日のお弁当も15分では食べきれず残って食べていたらしい(情けない、かっこ悪すぎ><)なので説得してご飯は120gに下げふんわり分厚さ1センチほどの白飯を入れてみた。
お弁当箱サイズは小さくしたくないらしいから仕方ない(分厚さ1センチなんて食べた気しないわっ^^;私なら)
毎回おいしかったおかずをきいたら初日:アジフライ、2日目:タイの塩焼き、今日:シマアジの塩焼き。どないなってるん?釣ってきた魚ばっかりやん(怒)手間暇かけたおかずはほかは美味しくないのが多いらしい。なんで~????味覚が私と違うんだな><
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今日お教室で話題に出たようにいつか真っ黒なお弁当嫌がらせでつくってやる~!
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by runrun1118 | 2012-04-12 21:13 | 日々のパン | Trackback

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ワンローフと甘いパン(酒種)&今日のお弁当

配合いろいろ変えているワンローフ。以前お教室でお披露目した形のままなのでこれを2つ山、3つ山にして…とかgを落としてミニスティック食パン型を久しぶりに使うか…と思っている。
和の素材と合わすとやっぱり一番おいしいと思う。
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次男は土台のクッキー生地がいらないというので土台ナシなら一人で全部作れるだろうと全部任せてみた。
計量から混ぜから焼きまで全部一人で作った品。
「俺ができるようにならんな将来嫁さんがしてくれるか分かれへんからもっと教えて!」って言ってた(笑)
どんな嫁さん想定してるんやろ??(笑)もっとでかい男に育ってくれ~!
まぁまぁおいしくできててたくさん食べたら叱られた^^;
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昨日のお弁当次男は所要時間10分で平らげていた。帰宅した長男に時間間に合った??ってきいたら案の定、やばい、みんな早いねん、ぎりぎりすぎる~!言うてた。「やぎ」みたいに食べてるからちゃうん??次男は楽勝でまだ足りないって言うてたのに…。
冷凍品作り:昨夜は里芋をふかしてそれにコーンとアスパラを加えたコロッケ。コロッケやフライの衣は全部自分の実験パンから作る。こんな作業何日かに一度ずっと続けることは可能なのか??無理っぽい^^;
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今日のお弁当:本人の意向通りご飯量も減らさず昨日とほぼ同じ量を…。今日から主人のも詰めておくことにした。昼ごはん楽ちん!
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by runrun1118 | 2012-04-11 09:16 | 日々のパン | Trackback

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酒種のマフィン&中学初のお弁当

朝7時に焼きあがるように仕込んでいた酒種のパン。予定通り焼けて朝ごはんに焼き立てアツアツを食べて行った。そりゃぁお弁当の残り具材を挟んだだけでも美味しいわっ^^梅ドレッシングとマヨネーズがマッチして旨い~いうてた。

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6.7月メニューは酒種のぱんを…と思って試作しているので酒種のぱん、あれこれ製作中。麹が安易に手に入るのなら決行できる。無理っぽいようなら2009年6月メニューをアンコールレッスンでする予定。

中学初めてのお弁当は9時登校だったためゆとりを持って作れた^^
手際が悪いので冷凍品を自分でつくっておいて昨日のうちに下ゆでとか全部しておいて…それでもじかんかかったな^^;
なんでも慣れるまでは大変。
今日はお昼で帰宅の次男分も作っておいた^^次男に美味しいか食べてる時聞いてみよう^^
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by runrun1118 | 2012-04-10 09:20 | 日々のパン | Trackback