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October 2014 パン&お弁当と日々のご飯etc

お伝え:クリスマス時期だけ単発でシュトーレンやパネトーネのレッスン、数名の方から開催してくれませんか?お問い合わせいただいた件、また新しいお方でこの先のスケジュール等を問い合わせてくださった件、合わせてこちらでお答えする形で失礼いたします♪
この先、お教室をどんな形であろうと開催することがあればこのブログの最新記事で必ず皆さんにお知らせいたします。なのでお一人ずつご連絡しないで無礼ですが…みなさまこのブログたまにご覧いただければ幸いです。ありがとうございます♪

さてさて…10月は…少し寒くなった日もあるので甘いパンも…チョコ三昧のフィナンシェも…カスタード炊いてクリームパンも…作り始めました♪紅玉ももうすぐ到着する予定。ジャムをたくさん作って…と思っています。
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食パンもこってり生クリームパンとはちみつぱんと…
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10月に入ってからのお弁当って…私作ってないのか??写真撮り忘れたのか??まぁ残ってる4枚を…。
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次男が筋子を買ってほしいというので、ネットで調べて指示を出して次男が「いくら」を作った日。次男は添えてご飯に乗せながら食べてたけど、私は豪快に丼にして食べた。誰かに作ってもらったら美味しいなぁ♪
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明日が中間テスト最終日。なので今日のお昼は全員そろってお昼ご飯。とりきよで唐あげ買ってきたし、鳥のレバーもかったから超手抜きで…美味しかった。私は一番手前のサラダ大盛り。もう少し寒くなるまでまだ続けよう日々のサラダ♪
そして…さっきもカスタード炊いた。息子二人ともクリームパンなら消費が早い。明日も出勤までにいろいろ食べるもの準備して出ようっと♪
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毎日あっという間に過ぎていく…。この日常に感謝♪元気でいてくれてありがと~^^

いまだにメールやラインくださるみなさまもありがと~^^ゆとりがない生活でゆっくりお返事もせず…放置してごめんなさい。近況しらせてくださること…とっても嬉しく思っています♪
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by runrun1118 | 2014-10-20 22:12 | 日々のパン | Trackback

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日々のパン 9月 (酒種&ホシノ)

9月はホシノも起こして…酒種も多めに継いでかき混ぜることあんまりせず冷蔵庫で放置。←この方法でも酒種の元気さがなくなるとか、香りが変わるとかないので…皆様もあまり神経質にならずレシピの2倍量以上で継いで放置してみるのも一つです。目安は1週間から10日くらいでかき混ぜてます。

角食が多かった♪配合は甘みはメープルシロップアンバーと豆乳がメインだった。まだ暑いので濃厚な配合ではなく、どちらかというとシンプルなパン♪たまに甘いのとか…全部酒種もホシノも同時に入れてみて作った♪
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今はやりのココナッツオイル、10月のパンは入れ込んでみようと思う♪どんなオイルもなんでも嗜好品の一種ととらえてるから執着せずに…まぁうまいことマッチさせて作れたら良いなぁ♪
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by runrun1118 | 2014-10-01 07:26 | 日々のパン | Trackback

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お弁当 9月 

マンネリだけれど、「とりきよ」のミートボール以外は素材を買ってきて今だ冷凍食品は使ってない。でも今日は無理♪って思った2日はランチサポート代を渡した。思った以上においしくないメニューだったようで、2日目はコンビニでおにぎりとジュース買って行ったんだとか…。まぁそんなんも全部まとめて本人の選択でワンコイン自由に使ってくれたらいいや!
面倒くさい日もあるけれど、できない日はあきらめて、この調子で作り続けようと思う♪
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by runrun1118 | 2014-10-01 07:12 | 家族 | Trackback