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カテゴリ:日々のパン( 1317 )

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2017 6月のパン・お菓子

ホシノ丹沢酵母もまた起こして、酒種も麹の割合を減らして種を継いでみて、メープルシート、抹茶シートを購入したので、ブリオッシュの生地や抹茶の生地で合わしてみた。砂糖20%いれてもあっさり目の出来上がりでパンチがないので、カレボーのホワイトチョコたっぷり入れたり。総菜パンはちくわにマッシュポテト挟んで生地で巻いたもの。明太マヨネーズをかけて焼いたものなど。
お菓子は、久しぶりに千代田とクオカのコラボのスリムパウンド型を出してきてバターの温度、粉の混ぜ方に気をつけてフルーツと抹茶ヴァージョンを作った。
まぁおいしいこと!やっぱりバターも小麦も大好き。
息子たちそれぞれの彼女に押し付けで渡して、とっても喜んでくれたと話を聴くと、そうだっ!これからは息子が食べてくれなくっても消費してもらえて更にうれしい言葉をもらえるんだから、作る気アップ⤴  また好みを聞いてそれに合わせて作ろうっと^^

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さぁ今日から7月スタート。お昼から学級委員会、運営会?親睦会に参加してこないと…。これから次男卒業まで頑張ろう。健康で居続けられるように整えよう!
息子たち、それぞれの予定は把握しきれず、まぁ放置状態だが、それぞれが自分のために悔いの残らないように毎日過ごしますように。
夏でもおいしいパン、焼こう!!

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by runrun1118 | 2017-07-01 08:11 | 日々のパン | Trackback

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抹茶アンパン、食パン、栗とチョコとクルミ、レーズンクッペ、カレーパン、塩パン、総菜パン

酒種が主だが…ひさーしぶりにホシノ丹沢酵母も起こしてみた。塩パン、軽く焼けたのはホシノのおかげだろうな…抹茶アンパンは職場の会議に持っていったらおいしかったわ~ってたくさん言ってもらえた。私は…クルミや栗を入れたハード系もおいしかったなぁ^^久しぶりにカレーパンも揚げた。自分が食べたかったからなぁ。

後は次男が喜んでくれるかも…と思って作ったベイクドチーズケーキ。主人と私でほぼ食べたわ…次男一切れもたべず…ちょうど風邪もひいていたしな…。次男は4月末にひざをねんざしてしまい、明日、金曜日夕方ベルランドへ行って撮ったMRIの画像を見せに行ってどうなってるかわかるのでこの一か月テストもあったけど、見学のために朝練も土日の練習も全部行っていた。もうすぐ文化祭がある次男は文化委員なのでとっても忙しそう…。膝も十字靱帯痛めてませんように…。f0196800_22205273.jpg
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覚書:5/12はなんばパークスで旧友と待ち合わせをして、忘年会以来あってなかったけど、近況を報告。いろいろあるよな…日々。5人そろって会えて楽しかったわ。
   5/26、息子たちは有名人の母とママが食事にいくなか?なんで??って羨ましがってたけど…私自身、ワクワクした話ばっかりだった^^私がお教室を辞めてこの3年おあいしてなかったあいだに、互いにこんなにも変化があるなんてね^^そして二人でランチに行けるなんてね^^すべてのことは必然でもうきまっていることなんだろうから、きっとこの先もあるね^^私もどうなったかの報告をします^^それにしても「茶倉」さんは居心地が良すぎて身体に優しい美味しいヴィーガンのお食事でこれにも感激でした^^素敵な日をありがとう。

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by runrun1118 | 2017-05-28 22:39 | 日々のパン | Trackback

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今宮戎 2017

あけましておめでとうございます。すっかりブログにログインするの怠ってしまって^^;
2017年、開けて10日もたっちゃった^^;

昨夜は今宮戎に夕方家族で行ってきた。毎年行くけど昨日は夕方6時ごろ入場制限がかかるくらいの人でごった返していた。今年はどの笹も立派ですぐにいただくの決めて一番かわいいって思う福娘のところでいろいろつけてもらった。寒くなくって歩きやすかったなぁ。
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今日は長男の3学期スタート、次男は6日にスタートし今日が3年最後の実力テストの日。中学はお弁当持参なので今日からまた朝早起きしてのお弁当作り再開。
1日から毎日めくっている田中角栄の名語録、毎日読んでて勉強なる。この日めくりカレンダーは買ってよかったわ。
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そのあと買い物に行って明日明後日の夕飯の分仕込んで、
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昨日はおやつにバニラシフォン、今日はガトーショコラ焼いて
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さぁ今からフロランタンでも作ろうっと。

11月下旬から年末までの写真、ためすぎてもうアップする気になれず…まぁでも振り返ったら全員元気でお正月も迎えれて大事もなく、健康で、とっても幸せな毎日の連続だ。

これから始まる次男の私立受験、そのあと公立高校まで。毎日私ができることは栄養考えた食事とおやつを作ることくらいだが、私も悔いの残らないように応援したい!
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by runrun1118 | 2017-01-10 15:45 | 日々のパン | Trackback

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10/21-25 いさき&鯵 ハロウィンパン

10/21 お弁当、ホットサンドの朝ごはん この日、長男は24日からの沖縄修学旅行のスーツケースを学校へ持参しなくてはならず、大きなスーツケース持って通勤ラッシュの電車に乗っていった。
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10/23(日) ココアボール焼いて、主人がつってきてくれたいさきと鯵をさばき始めたとき。
次男が塾から帰ってきて頭落としていくのをやってくれた。50匹くらいつってきてくれたんだったっけ??まぁとにかくこの後の料理が大変だった^^;
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10/24 お弁当とカツオ一匹いたので甘辛煮、そしてさばいた鯵は一夜干しにしたり、フライにしたり、お刺身にしたり…。パンはハロウィンを意識したカラーのクッキーボールを。
あっ釣れるかどうかわからないからと思って、おでんもしこんでたんだ。
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10/25に日付がかわり、ハロウィン用に顔を書くときには集中力も切れ、もぉどおでもええや!モードだった。
鯵フライも一夜干しも真空パックにして保存まで持って行けて一安心。
パンは25日の会議に差し入れしたんだったな…。私がこんなキャラのぱんを作ることが不思議だったと職場の人に言われたんだけど…まぁそうかな…娘がいたらこんなのばっかり作ってそうやねんけどなぁ…(笑)
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まぁこの23から25日にかけてはずーっと魚処理と家のこととパンのことで追われて大変だったのを覚えている^^
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by runrun1118 | 2016-11-14 16:50 | 日々のパン | Trackback

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9/23-30

9/23お弁当
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9/25.26 伊勢旅行 大きな木をみるだけでパワーもらえた。伊勢うどんも赤福氷もおいしかったな~。ゆーっくり温泉入っておいしいものいただいて爆睡して、なんて幸せ。
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9/27.28.29お弁当
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by runrun1118 | 2016-10-03 20:49 | 日々のパン | Trackback

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6/10-20

6/10 お弁当箱洗わないで済むように、こんなのに入れて持たせたんだった。これもたまには良い。
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パンも焼いてる。イングリッシュマフィンおいしかったから、また焼いたんだった。コーンミール、オーガニックのたっぷりつけて、生地もリーンにして、ほんとっふんわり優しいパンに、こしあんとバター挟んで食べたら最高!息子たちは目玉焼きとチーズとかにしてたな…。
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6/13
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6/16 お休みだったのでナスの肉はさみ揚げあんかけがメインの夕飯と、クルミパンも朝こねて夜焼いて。手作りでしっかり作る夕飯は気持ちにゆとりができて好き。
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6/18 カレーも自分で作ってひさーしぶりにカレーパン。やっぱり揚げぱん、おいしいわ~。
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ほかにも白チョコパンと食パン
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6/20 今日のお弁当。
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季節柄、腐敗に気を付けないといけないけど、まぁなんとか野菜多めの冷食使わないお弁当続けられている。一品に必ずイサキのフライを入れると白身のたんぱく質も摂取できて場所も埋めれて重宝。そろそろイサキもなくなるな…。もう少し暑くなったら弁当も夕飯の作り置きも大変。

4月に移動した今の職場の仕事内容も慣れてきて、研修の試験もパスできて、これからはもう一年このまま働いて3年ていう実績作れたら…が今の目標。ゆとりができた分、お教室してた頃のように、おうちごはん充実させて部屋の模様替えなんかもして、家の時間をきっちり充実させて、お休みの日はどこか出かけたいなぁなんて、思えるようになってきた。振り返れば文句も言わず黙って養ってくれたのは主人なので、好き勝手思うようにベクトルを変えて生活させてもらったことに感謝する。

まぁ私、職場での昇進昇格に全く興味を持てないって自分で認識できたので、仕事は迷惑かけることなくきっちりこなすスタンスで務めて、いざという時の備えのために働いて、って割り切って主婦業と2足のわらじでがんばろ!今年は次男の受験年、やっぱり体調管理が大切だ。
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by runrun1118 | 2016-06-20 14:58 | 日々のパン | Trackback

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6/2-9

6月に入って、今月は次男の誕生日月。15年前のこと、思い出したなぁ。振り返ったらあんなこともこんなこともあったはずなのに、あっという間の15年。
私も老けるのは仕方ない。と一瞬思ってしまったわ(笑)

6/2 お休みだったので久しぶりにお昼に主人と二人で食べるランチ作ってみた。普段相変わらず息子二人は洋食は好まないので、パスタが好きなのになかなか夕食にも出せない。なのでミートソースなら好んでもらえるので主人とのお昼に。オーガニック全粒粉パスタを使って、体に優しいミートソース作ってアボカドたっぷり食べれるサラダと。
子供たちが巣立って、私の今の仕事も目標に達成して主人も私も元気で暮らしていれば、毎日体に優しい食事を作って家で過ごしている主婦に戻っている50代もまた素敵!今を大切にしていろんな次に繋がる生活をしていこう。
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6/1-3 次男の修学旅行だった。今年から関東へ行き場所変更だった。私は「ねんりん家」のバウムクーヘンを東京駅でお願い!と頼んでいたら、ほんとにお土産に買ってきてくれた。楽しかったようで無事に帰ってきてくれてよかった♪
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6/4 3月19からスタートした研修の最終試験日だった。最後の日はまぁ気楽に構えていたので、朝早くに起きてパン焼いて一緒に試験受ける仲間にお昼の一つに持って行った。

なんでこんな仕事してんの?ってよく言われるんだけど、まぁ確かにパン教室させてもらってるのとは全然違うけど、でも、いろんなこと吸収できて、すんなり入り込めて、またパンの世界やお料理の世界にもすっと戻れる自分もいて、ちょうどリンクを持てて、周りが思ってるより、なーんにも不思議じゃないんだけどな(笑)
なんでもやってみるって大切。生活を守ってくれてる主人と健康な息子がいるから自由に過ごせる環境に感謝して「大切」を日々に生かさないとな…。これは私の課題。
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まぁ無事にこの日、研修も合格して、気持ちにもゆとりができた~!

6/5 次男の誕生日。 ホールのケーキを今年は買ってきたのに、次男が携帯を手を滑らせ落としてあえなく撮影断念。ケーキはおいしかったみたいでまぁよかった。生まれてきてくれてありがとう。

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パンも焼いた。
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久しぶりにイングリッシュマフィンも
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by runrun1118 | 2016-06-20 14:37 | 日々のパン | Trackback

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5/23-5/31 

中学も高校も中間テストの週だったな。あっという間に過ぎていったが、次男は最高得点?いや違ったか?中3にしてはよくできた平均97点。長男も私立文系一本に絞ってみたら、まぁまぁな成績だったらしい。どこを大学行くかで全然違うのに、俺現役で行けるわ!ってなんかいつもの楽天的な見解だったわ…。今年はそっと見守る…。やいやい言わない!が私の目標。

5/23 バターロールにぱるみじゃーのたっぷりかけたチーズロール。と山がなんで??の出来具合だった2つやま食パン。この日は確か、おうちで主人の釣ってきたイサキが大量にまだあって、このパンとイサキを一緒にランチした友達に持って帰ってもらったんだったかな?
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5/24 まとめた一枚の写真だが、たぶん50個以上作った日。たーっぷり作るのは楽しいなぁ。
それとワンローフ。私の期待するかま伸びができた作品だった。
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5/27 お弁当と甘いパン 長男が中間テスト中で自宅で食べたんだったんだ。
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5/31 長男は中間テスト終えた翌日で創立記念日だった。お休み。次男は普通に学校。お弁当どうしたんだろ??パンはオーガニッククルミを3割いれたリーンなものと、普通の食パン生地。
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by runrun1118 | 2016-06-20 14:13 | 日々のパン | Trackback

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5/10-20 パン、夕飯 お弁当  近大マグロ

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5/11 12 お弁当
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5/13 お休みだった。14 どちらも夕飯。
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5/15 16 お昼にコロッケパン焼いてたのとお昼のサンドイッチ。
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5/17 5合分のおにぎり、朝ご飯とお弁当に。18日のお弁当
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5/17 お休みで前から楽しみにしてた近大マグロ食べに行ってきた。開店30分前から並んで5組目。未だにすごい人気だった。魚は食べ慣れてるから、おいしさがよくわかったように思う。
それより何より、3人だったけど、3時半まで場所を変えていろーんなお話に花が咲いた。いろんな勉強になったしなによりほんとに楽しかったな。いつもいてくれてありがとう♫
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5/19 お弁当とオレンジのスムージー。オレンジと氷のみ。最近ちょこっとグリーンスムージーも復活させている。アレンジして豆乳入れたり果物多めにしているので息子たちも飲んでくれる。
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5/20 今日。 昨夜に生クリーム食パンの配合の生地をたくさんこねて全部同じ生地で朝5時から分割。焼きたてを急速に冷まし、二人のお昼用のも間に合った。そして食パンもさっき焼けた。
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やっと、今日までアップデートできた。今できることを今精一杯過ごしていけばなーんにも悩むことなく悔いもなく過ごせる。そう思って今日もがんばろ♫
明日も休みで研修。未だに予習もできてないけど今日の帰宅は遅い^^;まぁでもできるわ…きっとできる。なんでもやってみよう。
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by runrun1118 | 2016-05-20 08:32 | 日々のパン | Trackback

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5/1-9 お弁当、パン、夕飯、母の日 そして…

5/1 日曜日、お休みだった。家族全員で行くのは久しぶりの墓参り。その後、七道にできたイオンモールへ行ってみて買い物して帰宅して家の前でバーベキュー。それぞれが忙しいけど、おうちの前で炭火で釣ってきた魚焼くって最高だったなぁ^^
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私は夜に翌日のお昼用のパンやいてたんだった。
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5/2 久しぶりに甘ーいカスタードねじねじ大きめパン
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5/4 連休真っ只中、唯一の私の休みだった。主人と長男は釣りへ、私何して過ごしたんだろ?あー買い物いってただけかな?次男は映画見に行ってたなぁ。
パンは焼いてたみたい。
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5/8 母の日。 今年は次男もくれた^^長男はウィンドウショッピング好きなのでまぁいろいろキスポシティ行ってたひに選んでくれたらしい。次男はロフトで面白いフェースパックを。大切なお小遣いの中からありがとう♫
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5/9 お弁当作って会社の人間ドックへ出かけた日。雨の日で帰りにミナミまで買い物行って夕方のんびり?いやいつものようにばたばた夕飯の準備してたら、電話がかかってきた。
とても大切な友達が、倒れて救急車で搬送中だと…。その夜そわそわして眠れなかったな…。
まだ顔は見れてないけど、戦っているんだろうけど、安静が一番だろうから、ずっと気になりながら10日過ぎたんだな…。今日はもう20日か…。笑顔が出る日が早く来てほしい。
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by runrun1118 | 2016-05-20 07:59 | 日々のパン | Trackback