イングリッシュマフィン&蜂蜜角食(酒種)

甘味はきび砂糖、油脂はバターで多目の配合。ホイロ後はこんな感じ。
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焼けたらこんな感じ。
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蜂蜜角食はお遣い物にぴったりな贅沢なパンだと思う^^
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明日のお教室:明日はぐっと冷え込みそうですが…10月のお教室はすべて冷蔵発酵で生地準備したいと思っています^^夕方までには生地こねするつもりです。
お天気明日は持ち直しそうです^^お会いできるの楽しみにしています♪
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by runrun1118 | 2012-10-11 07:38 | 日々のパン | Trackback

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