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かぼちゃのイングリッシュマフィン(酒種)

朝5時半に型にいれて1時間後焼きに入った^^
かぼちゃ3割入れて後は水で仕込み水。酒種12%。今日のは予定通りの発酵具合だった^^
ポットごとこね機中に入れておいて正解♪
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今日はアンコールレッスンで使うアカシアはちみつとバターを乗せて♪
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次男は朝から昨日の夕飯の残りのシジミ汁も飲んでいた…。
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今日も一日天気が良さそうで^^
紫外線が強くてもからっとしていて春は気持ちがいいなぁ^^
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by runrun1118 | 2011-04-14 07:40 | 日々のパン | Trackback

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