カレーパン&ドーナッツ
昨夜からお昼にカレーパン!ときめて冷凍していたカレーを冷蔵庫にもどしておいた。
今朝、そうそう、煮詰めなくては‥と半分寝ぼけた状態で火を入れていたら‥いやっ、片栗粉
そのままいれてしまった^^;
今日のは顆粒のそのままオンできるのではなく、水で溶いてからいれないと‥^^;
いつもよりだまをつぶすべく火をかけるのを長くかけたので濃厚ルーができていた^^
キタノカオリ、イースト1%→一次発酵の間に買い物もいき(9時から開いているスーパーありがたいな)
‥とイーストはあせる、あせる^^
あげたては美味しいなぁ^^
半分をドーナツにしようと思っていたから砂糖は15%いれている、油脂は軽めにも仕上げたかったから、5%ラード、5%発酵バターで^^クオカのブラウンシュガードーナツシュガーをかったので‥きな粉みたいに見えるけど、普通に美味しいドーナツ^^
初めてフラッシュ禁止にして撮影したドーナツ‥ほんとやっ、主人のいうとおり、こちらのほうが自然に写る気がする‥
写真もまだまだなんで‥進化せねば‥^^
by runrun1118 | 2009-01-26 14:03 | 日々のパン