☆はちみつ角食（酒種）1斤1本
☆ベーコンチーズ＆ダブルチーズパン（酒種）4つ
☆持ち帰り生地：粉量150g
☆ランチに塩麹たっぷりサラダ
☆デザートにアメリカンチェリーコンポート添えアイス（チェリーのコンポートはお教室内で作ります）
☆ネスプレッソ：アイスカフェオレ
プラスの持ち物： 保冷剤小さめ2個以上 ：酒種をお分けするため、持ち帰り生地の品質保持のため
ジャム瓶小さめ ：酒種を持ち帰るため
早々のお申込みありがとうございます。皆様第二希望まででお席確保してあります。（19：20時点）
返信今から順に今日中にしたいと思っています。
もう少しお待ちくださいませ。
日程 ４名様で満席です。
6 月
6日（水）満席
8日（金）空き１
12日（火）満席
14日（木）満席
16日（土）満席
18日（月）満席
22日（金）空き１
26日（火）空き１
30日（土）満席
7月 →2名さま集まれば追加日程考えています。
5日（木）空き３
7日（土）満席
10日（火）空き２
14日（土）満席
＊ ホームページ記載の教室案内をご覧いただければ詳細載せております。ご覧いただいてからお申し込みくださいませ…。
＊ ご予約お申し込みはホームページ上リンクしてあるメールへお願いします。
エラーでメールが戻ってくることが無くなったので携帯からでも大丈夫です。
住所、お名前、当日連絡の付く電話番号記載お願いします。
駐車の都合上第2希望までお知らせください。
＊ 私の携帯へも可能です。ご存知の方は簡素な返信になりますが携帯へでもお待ちしています。
＊ 2回目以降のお方はレッスン料金を4500円にいたします。またおあいできますように…。(当日払い）
＊ 初めてのお方はレッスン料金5000円でございます。(事前振込み）
＊ ご予約のメールの際、交通手段を教えてください。
＊キャンセル等のご連絡は電話にてお願いします。(自宅：072-237-2671）
今回のコンセプトは麹がようやく落ち着いてすぐに購入できるようになったので酒種を使ったぱんを…お供に塩麹を自宅でよく使っているのでサラダ仕立てで麹漬けをたっぷり。麹の活用の会です。
ランチには総菜パンだけを召し上がっていただく予定ですが、はちみつ角食とはまたまったく違う生地で焼き立ては格別に美味しいぱんです。チーズは3種類くらい準備して…と思っています。
はちみつ角食は飽きない毎日欠かせない食パンでグレード高いものを…と試作しました。
アメリカンチェリーは皆さんとコンポートを一瞬で作り上げてすぐに冷やしてシロップも実もいただこうと思っています。
ネスプレッソは初めてのアイス版で…あれもこれもぎゅっと詰まった内容になるように初日までに固めておきます。
みなさまとたくさんお会いできますように…。この記事を見つけてくださったお方から順にご予約賜ります。
よろしくお願いいたします。
☆ベーコンチーズ＆ダブルチーズパン（酒種）4つ
☆持ち帰り生地：粉量150g
☆ランチに塩麹たっぷりサラダ
☆デザートにアメリカンチェリーコンポート添えアイス（チェリーのコンポートはお教室内で作ります）
☆ネスプレッソ：アイスカフェオレ
プラスの持ち物： 保冷剤小さめ2個以上 ：酒種をお分けするため、持ち帰り生地の品質保持のため
ジャム瓶小さめ ：酒種を持ち帰るため
早々のお申込みありがとうございます。皆様第二希望まででお席確保してあります。（19：20時点）
返信今から順に今日中にしたいと思っています。
もう少しお待ちくださいませ。
日程 ４名様で満席です。
6 月
6日（水）満席
8日（金）空き１
12日（火）満席
14日（木）満席
16日（土）満席
18日（月）満席
22日（金）空き１
26日（火）空き１
30日（土）満席
7月 →2名さま集まれば追加日程考えています。
5日（木）空き３
7日（土）満席
10日（火）空き２
14日（土）満席
＊ ホームページ記載の教室案内をご覧いただければ詳細載せております。ご覧いただいてからお申し込みくださいませ…。
＊ ご予約お申し込みはホームページ上リンクしてあるメールへお願いします。
エラーでメールが戻ってくることが無くなったので携帯からでも大丈夫です。
住所、お名前、当日連絡の付く電話番号記載お願いします。
駐車の都合上第2希望までお知らせください。
＊ 私の携帯へも可能です。ご存知の方は簡素な返信になりますが携帯へでもお待ちしています。
＊ 2回目以降のお方はレッスン料金を4500円にいたします。またおあいできますように…。(当日払い）
＊ 初めてのお方はレッスン料金5000円でございます。(事前振込み）
＊ ご予約のメールの際、交通手段を教えてください。
＊キャンセル等のご連絡は電話にてお願いします。(自宅：072-237-2671）
今回のコンセプトは麹がようやく落ち着いてすぐに購入できるようになったので酒種を使ったぱんを…お供に塩麹を自宅でよく使っているのでサラダ仕立てで麹漬けをたっぷり。麹の活用の会です。
ランチには総菜パンだけを召し上がっていただく予定ですが、はちみつ角食とはまたまったく違う生地で焼き立ては格別に美味しいぱんです。チーズは3種類くらい準備して…と思っています。
はちみつ角食は飽きない毎日欠かせない食パンでグレード高いものを…と試作しました。
アメリカンチェリーは皆さんとコンポートを一瞬で作り上げてすぐに冷やしてシロップも実もいただこうと思っています。
ネスプレッソは初めてのアイス版で…あれもこれもぎゅっと詰まった内容になるように初日までに固めておきます。
みなさまとたくさんお会いできますように…。この記事を見つけてくださったお方から順にご予約賜ります。
よろしくお願いいたします。
昨日のおやつに作って昨日家族で全部食べきったタルト。
手間はかかるけれど、おうちで作るのは材料も好きなように作れるので栗もチョコもたっぷりで美味しかった。
次回のお教室のネスプレッソはアイス版の予定。なので練習したけど、やっぱり3層は難しい＾＾；
今日のお教室：今日はお天気が良かったです。からっと晴れていたので湿度も低くパン作りも快適でした。
貴重なお休みの日にご参加ありがとうございました。あれもこれも話題があってあっという間の数時間でした。
Yさんにあつかましくも来てくださる前に寄って買ってきてほしい♪と頼んで買ってきてもらったパン。
安いのに良さが詰まってますね＾＾それぞれに個性があってこの大きさでこの値段はほんとに毎日買うパンとして愛されますね＾＾納得でした。
今から明日朝に焼くパンをこねてお昼に撮影して日程とメニューアップしたいと思います。
どうかこの記事をみなさまご覧いただけますように…。
酒種のパン、今朝も明日焼くのと同じのを焼きましたが香りも美味しさもどっちも良くできていると思っています。明日もちゃんと焼けていい写真が撮れますように…。
手間はかかるけれど、おうちで作るのは材料も好きなように作れるので栗もチョコもたっぷりで美味しかった。
次回のお教室のネスプレッソはアイス版の予定。なので練習したけど、やっぱり3層は難しい＾＾；
今日のお教室：今日はお天気が良かったです。からっと晴れていたので湿度も低くパン作りも快適でした。
貴重なお休みの日にご参加ありがとうございました。あれもこれも話題があってあっという間の数時間でした。
Yさんにあつかましくも来てくださる前に寄って買ってきてほしい♪と頼んで買ってきてもらったパン。安いのに良さが詰まってますね＾＾それぞれに個性があってこの大きさでこの値段はほんとに毎日買うパンとして愛されますね＾＾納得でした。
今から明日朝に焼くパンをこねてお昼に撮影して日程とメニューアップしたいと思います。
どうかこの記事をみなさまご覧いただけますように…。
酒種のパン、今朝も明日焼くのと同じのを焼きましたが香りも美味しさもどっちも良くできていると思っています。明日もちゃんと焼けていい写真が撮れますように…。
今朝はまた風が強いこと～＞＜これだけ気温の変化があったら体ついていきませんね＾＾；
風邪などひかないようにしないとっ！
甘夏シートも今回で終わり。ねちっとするのと香りほど味がでないから甘さの加減が難しかった＾＾；
酒種だけで甘いパンは過発酵一歩手前で触るのが一番ふんわりできると思う。
でも行き過ぎるとパサつくのが早いのでその見極めがホシノより難しい気がする。
今日のお弁当：カツサンドと卵ハムサンド。朝から塩麹につけておいた豚肩ロースに衣つけて焼き揚げしてゆでたまごは朝から仕上げて…ってしてたら案外時間かかったわ＾＾；
フルーツは甘夏、オレンジ、キウイ、各1個とゼリー。ジュースは「ビタミン野菜オレンジ」
パンは電動ナイフのおかげでうすーくスライスできたので綺麗に仕上げれた。
朝から味見で一切れ食べてしまったけれど＾＾；グリーンスムージー今から飲もうっと＾＾
明日のお教室：今日もオーバーナイトで生地を準備しようと思います。今年はほんとっ冷蔵発酵にしなくっても私の就寝タイムまでにこねてちょうどよい！が続いています。
明日みなさま確か電車の方ばかり…お引越しやお仕事やいろいろお話今から楽しみです。
お待ちしています♪
風邪などひかないようにしないとっ！
甘夏シートも今回で終わり。ねちっとするのと香りほど味がでないから甘さの加減が難しかった＾＾；
酒種だけで甘いパンは過発酵一歩手前で触るのが一番ふんわりできると思う。
でも行き過ぎるとパサつくのが早いのでその見極めがホシノより難しい気がする。
今日のお弁当：カツサンドと卵ハムサンド。朝から塩麹につけておいた豚肩ロースに衣つけて焼き揚げしてゆでたまごは朝から仕上げて…ってしてたら案外時間かかったわ＾＾；
フルーツは甘夏、オレンジ、キウイ、各1個とゼリー。ジュースは「ビタミン野菜オレンジ」
パンは電動ナイフのおかげでうすーくスライスできたので綺麗に仕上げれた。
朝から味見で一切れ食べてしまったけれど＾＾；グリーンスムージー今から飲もうっと＾＾
明日のお教室：今日もオーバーナイトで生地を準備しようと思います。今年はほんとっ冷蔵発酵にしなくっても私の就寝タイムまでにこねてちょうどよい！が続いています。
明日みなさま確か電車の方ばかり…お引越しやお仕事やいろいろお話今から楽しみです。
お待ちしています♪
粉はキタノカオリの産地限定版。豆乳と水でこねる。
故意に一本を成型時に痛めつけて痛めつけて型におさめた。15分ホイロに差が出た。
でも…同じラインまで待って焼いて窯伸びは同じ位置まで上がっていて、お教室後にクラムを見たくてカットしたら綺麗なクラムだった。いろんな実験は楽しい。
写真↘は普通に成型した手前のホイロが終わった時点、奥のはこの時点で生地も切れていた。
今日のお弁当：米量165g。肉巻きがメイン。昨夜ゴボウと人参を甘辛く炊いていんげんを茹でて巻いておいた。
朝焼いたとき味が決まってるかわからなかったので焼き肉のたれで最後からめておいた。
多分濃かったはず＾＾；
冷凍品がアジフライだけなのでもう焼くだけ！ばっかりになりそう＾＾；
自分で作っておかないと＾＾；
今日のお教室:酵母起こしを11時ごろ説明したものが今夜8時でこんな感じに上がってきています♪今日は窓全開で風通し良くしてお教室開催しました。外は蒸しっっとしてましたが自宅はまだ快適でした。いつもごひいきにして下さりありがとうございます。初めてのMさんもまたお会いできますように…。今日のパンも綺麗にできました。
みなさまご参加ありがとうございました。あっという間の数時間でした。
次回のメニューの角食には国産あかしあはちみつを使います。今日到着したものから順に使っていきます＾＾週末土曜のお教室が終わったら日曜撮影したいのでいろんな仕込みをして日曜夜に次の日程をアップしたいと思っています。よろしくお願いします♪
つぶやき：昨日旧友のダブルおめでた！を知って興奮した＾＾背中がぞくっとしたくらいに＾＾秋と真冬に乳飲み子を無事に抱けますように…トリプルおめでたを目指してTらんは頑張ってほしい！39歳になってもパワーあるよねぇ＾＾凄過ぎるっ＾＾私だけ早く老けないように頑張らねばっ＾＾
故意に一本を成型時に痛めつけて痛めつけて型におさめた。15分ホイロに差が出た。
でも…同じラインまで待って焼いて窯伸びは同じ位置まで上がっていて、お教室後にクラムを見たくてカットしたら綺麗なクラムだった。いろんな実験は楽しい。
写真↘は普通に成型した手前のホイロが終わった時点、奥のはこの時点で生地も切れていた。
今日のお弁当：米量165g。肉巻きがメイン。昨夜ゴボウと人参を甘辛く炊いていんげんを茹でて巻いておいた。
朝焼いたとき味が決まってるかわからなかったので焼き肉のたれで最後からめておいた。
多分濃かったはず＾＾；
冷凍品がアジフライだけなのでもう焼くだけ！ばっかりになりそう＾＾；
自分で作っておかないと＾＾；
今日のお教室:酵母起こしを11時ごろ説明したものが今夜8時でこんな感じに上がってきています♪今日は窓全開で風通し良くしてお教室開催しました。外は蒸しっっとしてましたが自宅はまだ快適でした。いつもごひいきにして下さりありがとうございます。初めてのMさんもまたお会いできますように…。今日のパンも綺麗にできました。みなさまご参加ありがとうございました。あっという間の数時間でした。
次回のメニューの角食には国産あかしあはちみつを使います。今日到着したものから順に使っていきます＾＾週末土曜のお教室が終わったら日曜撮影したいのでいろんな仕込みをして日曜夜に次の日程をアップしたいと思っています。よろしくお願いします♪つぶやき：昨日旧友のダブルおめでた！を知って興奮した＾＾背中がぞくっとしたくらいに＾＾秋と真冬に乳飲み子を無事に抱けますように…トリプルおめでたを目指してTらんは頑張ってほしい！39歳になってもパワーあるよねぇ＾＾凄過ぎるっ＾＾私だけ早く老けないように頑張らねばっ＾＾
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